线椒市场异常“旺辣”

导读：“线椒**风险小，早市当青椒卖价格高，尖椒集中上市时又可当红椒卖，连续采收期长达8个月。”近日，罗定市太平镇垌尾村种户梁文忠对南方农村报记者说。

记者调查了解到，近两年辣椒市场转型，抢眼的是线椒。目前，广东各地都在大面积引种线椒，新优良品种如湘辣4号更是被客商高价炒卖。据省农业厅种子导师预测，今年全省线椒**面积将达到12万亩，而随着佐料市场需求量的扩大，面积会逐年增加，或将成为广东辣椒宗品种之一。

价格稳定 扩种热潮涌起

去年早春开始，徐闻县便涌起一股线椒扩种热潮，迈陈、南山、西洋等乡镇传统泡椒产区，都纷纷改种线椒。据徐闻县农业局统计资料显示，去年全县线椒生产面积近1.2万亩;由于市场销售价格稳定，估计今年徐闻线椒生产面积将突破2万亩。

“春季线椒平均收购价在4元/公斤以上，相比往年**泡椒，1亩线椒的纯收入至少增加200**，谁不改种线椒呀!”迈陈镇角村菜农邓茂春高兴地说，线椒粗生抗病，以往连作多年、病害多的田块都可以引种;甚至在一些低洼抛荒田，经过除草后也可**。“2007年春开始引种，平均亩产2000公斤以上，亩纯收近500**，一年种两造。”邓茂春说。

据迈陈镇农业技术推广站罗站长介绍，线椒的适应性相对其它辣椒品种要广，尤其是适宜雷州半岛疏松泥质生长。以往西瓜地连作多年，病害发生相对严重，但改种线椒同样生长良好。

不少椒农反映，相对于传统的黄皮尖椒，线椒的市场优势更明显：价格稳定，从两年前的2元/公斤，一直上升到现在的5元/公斤;对疫病、性叶斑病和青枯病等的抗性，要比黄皮尖椒强;线椒成熟集中，采果期长，便于集约化生产。湛江种子经销商潘伟坤说，同样的生产管理条件，线椒要比其它辣椒高产10%-15%。

正因为如此，广东去年开始掀起了一股线椒扩种热潮。从徐闻、雷州、遂溪传统的黄椒**区，到罗定、始兴、乐昌、英德的青椒产区，乃至惠东、博罗、增城、番禺等珠三角红椒地区，都在改种、扩种线椒。据省农业厅统计，至2008年底，全省线椒累计**面积很过18万亩。

干鲜两用 经销优势明显

梁文忠对记者说，线椒盛收期每天都可以采摘，“就像一本活期存折，不断往里面存款”。

据了解，线椒株形矮小，生势强壮，大多数品种干鲜兼用，成品率85%以上。干椒色泽红亮，辣味较浓，在北方市场尤为大卖。

“线椒的市场优势在于干鲜两用，销售压力小，滞销时还可大量采购加工，或晒干贮存。”东莞市润丰果菜贸易公司总经理赖其焕说，自2006年开始从事线椒生意以来，一直没有亏本。“相比其他尖椒品种，线椒含水量要小，耐运输，往年要从湖南长沙马王堆蔬菜批发市场进货，今年不用了，在湛江搞掂，光运输费就节省180**/吨。”

由于线椒早市高价，广东不少椒农盲目提前播种，尤其是秋植辣椒季节。为此，广东辣椒研究导师、省农科院蔬菜所辣椒室主任李颖提醒，南方地区高温多雨季节持续时间较长，提前播种往往引起死苗，或者遭受台风暴雨影响，其生长后期气温偏高，难以坐果。结合广东的辣椒生产习惯，惠州、韶关等粤中北地区应以春种为主，适播期是10月至次年1月;茂名、湛江地区以秋冬**为主，在7月至8月底播种;珠三角地区适宜播种时期是9月至10月下旬。粤北高寒地区可以考虑采用地膜覆盖设施栽培技术，减少低温霜冻、雪灾等影响。

为了减少土传性病害的传播，李颖建议，辣椒产区实施水旱轮作，早造种水稻晚造播种辣椒。在品种的安排上，广东各地**线椒应选择鲜食型品种为佳，如金辣8号、国绿7号、湘辣4号、辣丰7号等。这些品种皮薄肉脆，辣味浓烈，果形顺直，适宜北方市场销售;其连续挂果率高达85%以上，后期增产潜力较大，肥水充足，还可延长采收期一个多月，商品椒平均收购价比一般品种高0.5-0.8元/公斤。

小编点评：在线椒的效果栽培模式上，李颖建议，可与秋植很甜玉米、番木瓜、香蕉等株形较高的作物实施套种。以短养长，既可减少病虫为害，又可增加一造作物效益，有效改良土壤，培肥地力。