速溶低价红海如何突围

导读

战略随着市场形势而变，以鲜煮咖啡闻名于世的，选择在公司成立四十周年庆的重要时刻做出了两大创新动作。一个是将公司传统标识作了全新改革，去掉了“咖啡”的标示字眼，另一个就是在鲜煮的经典业务上，增加了速溶的新产品线。

速溶低价红海如何突围?

大*区董事长王金龙称作为一种便携咖啡解决方案，V IA免煮咖啡无需任何煮制设备，适时填补了中国消费者对于随时随地享受咖啡的需求。

相对一直以来约3**售价一杯的咖啡，V IA的价格可谓非常创新。令人联想起当时就是主打低价麦咖啡，以“1美元”价格冲击的铁板市场。两年前向“麦咖啡”投入1亿美元，在美国市场大做广告，嘲讽的每杯咖啡“4美元”售价太愚蠢。麦咖啡的低价风暴一直吹至中国市场，中国市场有关负责人告诉记者，2010年会有涉及总数比例80%的店面装修升级，同时开启“麦咖啡”品牌专门店的拓展计划，未来“麦咖啡”将会从原来从属餐厅的“咖啡优闲阁”角色中独立出来，体现独立品牌店的特征。此后，设立的小本无线上网等动作无一不是指向。

除了麦咖啡，来自英国的CO STA，华润并购麾下的太平洋(12.35,0.11,0.90%)咖啡，去年都动作频频，无一不是瞄准行业。竞争对手虎视眈眈，再有面临估价210亿美元的速溶咖啡市场的巨大诱惑，在四十周年终于来了个全面革新。

记者获悉，早开始酝酿“1美元”产品线是在去年3月，先在美国大本营西雅图的门店卖起了一包不到1美元、冷水热水均可冲泡的“V IA免煮速溶咖啡”，此后这个产品线中的咖啡系列向全美国近2万间餐厅推广。

加盟速溶市场，然而国内速溶咖啡市场巨头**已经开打价格战。据业内人士透露，虽然在速溶咖啡市场上很过70%的占有率，他们还在不断以降价做普及运动，特价推广期间一杯**咖啡只要不到1元钱，相对这个价格，1美元的V IA咖啡要突围而出，还要接受渠道的考验。

小编点评

咖啡经理人John Culver透露，在渠道方面，除了门店的形式，也可以进驻少售店、便利店货架等新空间。