为什么要选择开快餐店

导读

连锁经营发挥优势，快餐式时代的消费特征，流动快餐车是一个投资小、见的好项目。流动快餐车的基本顾客是那些爱吃新鲜食物的人，现在喜爱新鲜食物的人很多，只要供应的菜味道不坏、价钱钱便宜、款式多样化，不愁顾客不来光顾。

为什么要选择开快餐呢,我的理由是：

1、可以用少的资金启动(因为我以前的没有节制生活,手头紧。

2、可以利用有限的资源作出的营业额。比如一个厨师一餐就可以做出300-500号人的饭菜，营业额可以很过3000以上，只要安排合理，照样游刃有余，用一个门面或者根本不需要门面，这是别的餐饮无法比拟的。

3，浪费少，是我以前经营别的饭店的来经验，浪费是腰包不瘦的天敌，特别是海鲜馆，严重的浪费，很难有什么腰包不瘦，这就是为什么粤菜不好存活而川菜，湘菜到处有的原因之一。

4、管理简单，只要开票，等送餐工回来收款，简单，不必直接面对客户。

5、采购方便，而且价格更低。因为每天定制4个素菜，2个荤菜，只需要采购几个菜，每个分量就多了，也就便宜了

6、对市场规模的分析，在台州路桥有77个专职市场，多少人呀，想到这里我不断的吸冷气!(事实上是错误的，其实每个市场都有配套的餐饮，他们速度，菜的质量都要朝、很过盒饭，而且价格更

低，怎么竞争!办法有，但是很难)

7、我的竞争对手，天地快餐，10年老店，据说一天能做到1000份，(谣传，其实旺季也就500份)，兄弟快餐，还有刚进入的**，这么大的市场，对手太少了，天地快餐能十年不倒，而且越做越大，这个行业好做呀，好处太多，我很多东西都没有来得及分析，动手了!