容易**项目就是不起眼小吃

导读

很多人选择加盟餐饮业觉得餐饮经营是相对容易的。而且顾客座无虚席，其实不然，餐饮业的经营是要费尽心思的。不过只要定位准确，有正确的经营观念就会成功的。

细心的您也许发现，越是不起眼的小吃越容易**，越好在竞争激烈的餐饮市场上存活。酸辣粉、麻辣烫作为一种民间特色小吃，有着广阔和成熟的市场、旺盛和强韧的生命力。关注餐饮的人大概都有印象，中国改革开放这么多年来，人民生活水平提高了，各类餐饮蓬勃发展，但很多时候一些流行餐饮就像流行歌曲一样，旺三五个月便销声匿迹，不知所终了。昨天流行水煮鱼、香辣蟹、今天流行掉渣饼、麦肯鸡，到明天却都跟昨夜风雨一样过去了就过去了。

而酸辣粉、麻辣烫，就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常能在街头巷尾无意中撞见。小小的酸辣粉、麻辣烫，一如既往、扎扎实实地旺了近20年!没有豪华的装修、没有尊贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。

效果酸辣粉就是近几年特色小吃行业涌现出的一支新军!这只新军成就了不少普通创业者的营收梦想。在 效果酸辣粉的很多加盟店里，看着穷兮兮、脏兮兮的店老板，就一两年的时间，彻头彻尾地翻了身，虽然西装还习惯性地卷着袖子，但人家就敢满脸自信地告诉你，明年要开大酒店。为什么?人家了，腰包鼓了、腰杆硬了、底气足。

小编点评

做餐饮一定**的秘诀的是什么？答案是没有的，只要自己找到适合自己的经营方式才是对的。