什么是所谓的定量管理法
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导读
餐饮业管理诀窍有很多，有很多共性之处，餐厅管理是一门精深学问，许多餐厅店长面对餐厅管理时经常备感头痛，那是因为他还没有掌握管理诀窍。
如果你就是“老总”能否提出六法、七法、八法……当然，同行们想知道你的“”奏效法!
定量管理法，就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规定性，利用数量关系进行管理的方法 餐厅的经营活动，要使尽可能少的投入，取得尽可能多的有效成果，不仅要有定性的要求而且必须要有定量分析，无论是质量标准，还是资金运用、物资管理以及人员组织，均应有数量标准。应该说，运用定量方法管理经营活动，一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。
小编点评
以上是其中为关键的一种的管理方法。
(责任编辑：佳佳)
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