餐饮产品需抓住文化这一卖点
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导读
人们的饮食随着生活水平的提高，也在发生着变化，饮食作为人们日常生活的一个组成部分，具有**的日常消费性。随着人们饮食习惯的变化，餐饮产品的消费时也随之发生变化。过去人们追求一日三餐，使餐饮产品呈现出一事实上的时段性。现今的餐饮一直在追求与文化的相结合。
餐饮产品除了具有地域差异外，不同地区所表现出来的餐饮文化上的差异也使餐饮产品具有鲜明的文化性特征。中国饮食文化和烹饪文化博大精深、历史悠久，包括港、澳=台在内，中国现有34个省市自治区，每一地区都有属于自己过程中人们追求“色、香、味、形、器、质地、声、温、营养、卫生”的同时，主张文化与食品、饮食方式、饮食习惯的融合。
这几年出现的主题餐厅更是把这个理念发挥到，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出**的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了的展现。抓住了文化这一卖点，将使餐饮产品具有更胜一筹的生命力。
小编点评
随着市场的需求，餐饮产品经营形式的灵活化，而且餐饮产品与文化的融合慢慢加深。
(责任编辑：佳佳)
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