戴华露将时尚“江湖”推向各省市

2011-03-23来源：渠道网

复制链接|打印|字号：大中小

导读

任何餐饮业的经营都不是顺风顺水的，随着顺风123时尚“转身”成功，戴华露开始谋划顺风123的未来发展：各省市开店。

据了解，目前，顺风123在重庆本土，已经占据了沙坪坝、杨家坪、南滨路、高新区等多个商圈及美食街的核心位置，并将在今年3月，正式进驻重庆“*”解放碑，而顺风123北城天街店的筹建已进入到具体实施阶段。

戴华露还依稀记得，1999年5月8日，顺风123在黄花园开张迎宾。天营业额：58**。第二天营业额：200**……三个月过后，店里的餐桌由初的10张变为了80张。重庆餐饮江湖由来已久，其中标榜自己是口味正的餐馆就不下百家。如何寻找新的市场突破口，戴华露感到迫在眉睫。她开始不厌其烦地往来于图书馆搜集民间菜品，并在传统的基础上创新，以适应现代人的口味。她甚至找到了失传已久的陪都菜谱，让抗战期间的特色菜品重出江湖。

刻苦、坚持的戴华露成功了

仅一年多的时间，顺风123就在重庆餐饮界声名鹊起。在顺风123的带动下，原本寂寞冷清的嘉陵江滨江路一下子热闹了起来。

与此同时，从2008年底，戴华露就开始在北京、上海、广州、深圳等各省市主要城市的繁华路段“布点”，启动蓄谋已久的各省市发展战略。

小编点评

的企业家都是有着坚强的耐力，别看戴华露是一个崇尚时尚的女子，不过做起事的戴华露可完全是重庆女子的风风旺旺，却不乏细致。

(责任编辑：佳佳)

标签：