“呆头鹅”的白鹅养殖场

导读

呆头鹅的白鹅**场吸引了众多人，这是浙江省绍兴县村头村的一个白鹅**场，主人陈永水自从养鹅以来，就多了一些奇特的习惯和行为。 陈永水：可以吃，怕什么。鹅能吃，这么干净的东西，人也可以吃的，没事。骗你干什么，可以吃的，甜津津的。 陈永水：鹅绒是香的。怎么个香法?香喷喷的，有股青草的清香味。

在陈永水看来，鹅吃的草是甜的，鹅的绒毛是香的，他对于鹅的种种表现让他有了一个特别的称号——“呆头鹅”。 陈永水：《梁山伯与祝英台》里面不是说，你这个“呆头鹅”。他们既是戏谑我，同时也是表扬我，戏谑我是只跟鹅打交道，表扬我对养鹅研究得比较执着，比较透彻。 情愿被人叫做“呆头鹅”的陈永水，原本是中国农业大学遗传育种学的硕士研究生，曾在我国南方一个亚洲的养鸡企业担任技术骨干，不到30岁就已经是年薪百万。

如今他痴情于白鹅，成为浙江省养鹅规模的人，只是因为他偶然在白鹅身上发现了从没想到的流水。 在我国，鹅有27个品种，绍兴人独独偏爱这种浑身雪白、头顶红包的浙东白鹅，从古至今，不管是文人墨客还是平民百姓，上至花甲老人下到儿童，对浙东白鹅都有种说不出的喜欢。 村民：古代开始养鹅，从古时候就开始养鹅，对，每个人都可以养。每个人都可以养，对。 商贩：家养鹅，还有我们绍兴的本地鹅好卖些，本地鹅多一个胖头(额头上的肉瘤)，外地鹅没有胖头(额头上的肉瘤)，红的，红的，有个冠的。 农办主任马立华：绍兴对浙东白鹅**是有传统的，过去都是一家一户养两三只、四五只，在过年的时候、有客人时、红白喜事的时候宰掉。