食用菌在各大超市很抢手

导读

食用菌是市场的发展趋势，一排排整齐的“空调房”、一架架整齐的“圆瓶子”，如果不是事先知道采访地点，记者一定不会把这里和食用菌生产基地联系在一起。

正月十五，乍暖还寒，记者慕名来到位于山东省临沂市罗庄区境内的临沂效峰菌业公司，看到这里的工人们正在紧张忙碌着：装瓶、封口、排列……一系列程序后，一个个满满当当的“圆瓶子”被“请”进了“空调房”。这里的食用菌生产完全实现了工厂化。

“五十六天后，这些食用菌就能出库进超市了!我们的食用菌生产从拌料、接种到出菇、采摘，再到废菌棒处理的完整流程，都在一条工厂化流水生产线上进行。每间菇房都配有控温设备，控制着各个阶段食用菌生长所需要的适宜温度。”言语间，临沂效峰菌业有限公司董事长孙效峰自豪中透出激情，“食用菌工厂化生产的优势在于其生产不受天气等客观条件的影响，每天都可以循环生产，不但能满足消费者对食用菌鲜品的常年需求，也更加安全、环保和规范……”

成立于2006年的临沂效峰菌业有限公司，主要从事食用菌的科研、开发、引进、生产、示范、推广、加工、销售，已逐步形成市场牵、带基地，产供销一条龙、贸工农一体化的产业化经营格局。2008年11月份，该公司顺利通过了南京国环有机产品认证中心的严格认证，成为山东省率先通过有机产品认证的食用菌类企业。去年5月，该公司投资2000多万元的杏鲍菇工厂化生产项目已顺利投产，成为全省的杏鲍菇工厂化生产基地，日产香菇6吨，“菇婆婆”牌食用菌成了各省市各大超市的抢手货。