餐企如何解决“用工荒”难题

导读：很多餐企管理者觉得员工难管理，请导师，其实请谁都没有用。那些想以制度压人、管人的更不用说。要管理好餐企和员工很简单，那就是用心。用心体会员工的生活，把员工的后勤服务做到位。把企业制度化管理提升到人性化管理上来。

怎样创建一个充满激情、高绩效的团队?怎样来构建企业的人力资源管理体系以发挥的效能?这就需要企业在招聘、培训、员工道德的方面下功夫，针对企业经常在人力资源管理方面犯得毛病笔者总结了六个方面供参考。

一是重外轻内。对引进人才厚爱偏爱，待遇从优解决，而对本单位原有的人才则又是一种标准。工作上，只注重发挥外来人才的作用，不注意调动内部人才的积很性，在有意无意之中冷落了本单位原有的人才，久而久之，相互之间关系紧张，矛盾丛生。

二是重引轻培。对引进人才热情高、劲头足，舍得花重金去挖人才，对培养本乡本士的人才兴趣不大，总是强调客观困难。不是以培为主，以引为辅，从提高单位整体技术素质着眼，支持企业立于不败之地。

三是重才轻德。人才引进，重文凭、重职称，而对政治素质、思想品德考察不够。结果，有些人常在个人待遇上斤斤计较，稍不满意就闹情绪，甚至一走了之，使用人单位在经济上工作上受到损失。

四是重理轻文。不少单位对工程技术类人才比较重视，而对经营管理类的人才重视不够。有的缺少管理意识，没有把管理放在应有的位置;有的是缺乏容人的气度“**开店”，害怕引进经营管理人才，影响自己的“位置”。

五是重高轻初。有的单位不懂得科学合理的人才结构应是高、中、初级各类人才按一定比例配置的群体，只对高中级人才厚爱有加，另眼相看。

六是重用轻管。有的一提关心人才，重视人才，想到的就是物质激励，而在政治上关心、爱护则不够。

小编点评：在这个”用工荒“的时代，餐企业要回避以上六大风险。把企业制度化管理提升到人性化管理上来，用心体会员工的生活，把员工的后勤服务做到位，这样才不会导致餐企的用工荒。