解析不同风格咖啡店选址技巧

人文类咖啡店

质朴幽雅、别样意境

谈到“”，可能很多人会先想起10多年前位于北大东门的那个小屋，那是早的咖啡店。如今在魏公村、香山、五道口、丽都、北航都有了分店。

“”是典型的人文类咖啡店的代表。在这里，你可以为听音乐而来，可以为看书而来，也可以为看电影而来。古朴的木地板，枣红色窗帘，还有一些木头家具是它的主要元素。在这样的咖啡店中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫。没有喧嚣，只有从容，只有淡淡的音乐和柔和的灯光。如果你选择了靠山或者靠树的窗户，那更是一种别样的意境。

人文类咖啡店的风格注定了必须有一个的选址。据咖啡店总经理庄仔介绍，人文类咖啡店不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段，它的目标人群并不是那些希望快速消费的人。因此，人文类咖啡店会选择学院圈甚至校园里面、外籍人士聚居地，以及一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的风景区附近，要与质朴、幽雅的风格定位相符合。

由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高，必须融入经营者对人文艺术的深刻把握才能做好。因此，目前人文类咖啡店连锁品牌较少，一般都以个人自创品牌经营为主。记者了解到，迄今为止仅有“”开始迈出了特许加盟的步伐。　不过据庄仔介绍，与其他的特许加盟的做法不同，“”的加盟运作是相当谨慎甚至是保守的。不仅加盟费不低，对加盟商的选择也是比较严格的。先必须充分领会人文类咖啡店的特点。其次，能够承担投资风险，有资金实力;因为开一家人文类咖啡店并不是想象中那么快就能，而是一种积累和沉淀。此外，还要有咖啡相关的知识背景。

目前，**、的加盟模式正在被“”所采用。如果加盟商对于开店前期的经营没有信心的话，可以和总部签署一份委托经营的合同，缴纳营业额比例的委托金，委托总部在前两三年内为自己的店进行管理。而在两三年之后可以收回经营权。这样做不但可以降低加盟商的投资风险，还能使加盟商在有指导的情况下逐渐理清自己的经营思路。在外地市场，“”将与当地有经营经验的合作伙伴展开代理合作，全面拓展各区域市场。

小编点评：随着咖啡文化的普及，越来越多的创业者投身到咖啡这个行业中来，想开咖啡店的人注意了哦，以上简单介绍了几种不同风格的咖啡店的选址技巧，对你很有帮助的哦!