如何开家自酿啤酒屋？

导读：炎热的夏季到了，谁都想找一处为自己解渴的“避暑山庄”。特别是对于时尚男女来说，在炎热的夏季和朋友一次畅饮清凉啤酒，是多么美妙的事情啊!自酿啤酒屋，在这种环境下应运而生。那么，如何开一家自酿啤酒屋呢?跟着小编一起来看看吧!

自酿啤酒屋图

开店选址及装潢

开鲜酿啤酒屋必须选择好店址，位置宜选在繁华地段或客流量大的车站、码头等地方，门面不需要太大，有三四间房便可以了。为了更好地突出“现场自酿”，在啤酒屋的内外装潢上需要花一些心思，要有特色。

资金投入与效益

开自酿啤酒屋，需要投入资金4万元左右：2万元用于购买设备和必需品;1.7万元用于房租、服务员工资及门面装潢费用;0.3万元用于办理营业执照和前期宣传等。

自酿啤酒1扎的成本一般需要1元左右，而售价为2~3元，按每天卖出300扎计算，日腰包不瘦则为60**以上。除去成本费用等，纯利可达到20**以上，月腰包不瘦因此也相当可观。这样一来，所有投资一年不到就可收回，并略有盈余。

开鲜酿啤酒屋要做好前期宣传工作，可以通过散发宣传单和让人们小本品尝现场自酿的啤酒，来打出自酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来之后，为了能更好地吸引顾客，可以搞一些优惠活动，如享用啤酒5~10扎者可每扎价格优惠5%~10%。特别是在一些节日里要搞一些促销活动，可以发放优惠卡实行“会员制”消费，抓住更多的顾客。当然鲜酿啤酒屋在经营啤酒的同时，也可经营如小菜、面包、点心、饮料等，增加腰包不瘦。

小编点评：炎热的夏季，每到晚上，都会有很多人吃着美食，喝着啤酒。啤酒的市场前景广阔，开家自酿啤酒屋，**无很限。