烧烤鸡翅的做法
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主料：
鸡翅中（量随意） 姜1大块
酱油 蚝油
食用油 红酒
盐 胡椒粉
椒盐粉 孜然粉
白芝麻仁少量
步骤1用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
2鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）
3电磁炉调到烧烤档中小档旺力（我是100度旺力档），平底锅刷上油，下鸡翅细旺慢烤。（旺力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。(来自：豆果网)
5待鸡翅两边全熟时，即离旺，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）
(责任编辑：小微风)
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