你没有吃过的南方经典烧烤

导读：

好久没有给一家餐厅拍很过10张照片，这次吃的烧烤，价格便宜品种又多，一不小心就多点了几串……

南方烧烤和北方的根本不同，就在于烤的材料。北方烧烤大多喜欢牛羊猪肉，再来就是腰子、板筋之类的，少有烤蔬菜的传统，一来北方饮食传统就是要大块吃肉，没有南方的细致，二来烤蔬菜也比较讲究旺候，不像肉类，稍微过一点就糊了。而南方烧烤则是以串小种类多著称，在我们家乡，甚至连茄子、青辣椒都能烤，就别说什么花菜、韭菜了。

这家私家小烤是老婆在别的论坛上发现的，当时一看有烤韭菜，我们的口水就哗哗的了。毕竟在北京，要吃烤的蔬菜还真难。

说说不足吧，所谓爱之深责之切，当然还是希望店家能越做越好。是这里地方太小，厨房更小，因此通常情况下吃饭时间都会要等，而且等的时间……真是有些偏长，所以大家趁非吃饭时间去，不过话说回来，慢工出细活，要烤好蔬菜，小旺慢攻可是必须的。第二，个人感觉香料给的太足，下次要申请少放一点，第三就是感觉切片的蔬菜和切块的蔬菜应该要再大一点，价格可以涨一点。总的来说这里味道不错，很有特点，估计北方兄弟姐妹们应该都没吃过这类烤法，非常值得一试，而且价格也不贵，大部分都是5毛一串。这里还有烤生蚝，这次没试，下次再来。

总的来说，现在在北京也能吃上烤蔬菜，偶们都非常兴奋，走的时候忙着和老板说话，竟然忘了给钱，跑出好远才想起来……汗一个。老板兼服务员是个可爱的湖北女孩，颇有亲和力，嘿嘿。