投资餐厅连锁 项目选择是关键

导读：“投资”是这两年旺的词，手里多少有些闲钱了，要么，要么买，要么投资房产……当然，也有很多人投资不仅考虑的是腰包不瘦，更希望投资自己的“活法”——希望通过投资，改变自己的生活方式。比如开店自己当老板，自由自在地过日子，就是一种很多人梦想中的“简单生活”。

“开一家餐馆吧!”这是想自己投资开店的人们容易想到的投资方向，因为投资餐饮比投资其它行业显得更容易一些：门槛低、对专职技术要求不高、操作性强。

选择经营项目　前期考察是关键

对于餐厅加盟连锁方面的“投资”，投资者对于经营项目的选择可谓重中之重，“投资”初期经营者根据自己的资金状况选择一系列品牌字号，并对这些品牌的产品定位、目标客源定位、加盟店的环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、腰包不瘦取向定位等一系列的商业模式进行考察。只有弄名白了这些品牌的众多定位，才有可能在未来的周边市场竞争中形成“一枝独秀”。

一、考察其他加盟店的经营状况：探清总部是否有两家直营门店和一年以上经营，有供他人有权使用的商标。此外，还必须要求联系现有加盟商，并亲自前往探究经营状况，条件允许的话，可以“伪装”为当地食客多考察几天，对加盟店铺的营业面积、服务员工、食客反响做一个细致分析。

二、加盟店的**：要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。

小编点评：餐饮加盟连锁店的兴盛，客观上给想投资的人提供了更好更方便的“入行”渠道，这更增加了人们开餐饮店的信心。但是如何才能顺利“入行”并且成功“投资”餐饮加盟连锁，获得良好的腰包不瘦，在这当中还有很多技巧的。