端午节将至餐厅如何展开营销

导读;又将迎来一个传统节日——端午节，“粽子”也随之步入人们的视线，也会成为餐饮业关注的焦点。

粽子图

近年来，对现行的节假日进行改革，取消实行了很久的五一黄金周，拆分出诸如端午节、清明节、中秋节等小长假。

当大家都在买赠、会员服务、积分有礼、抽奖等程序化促销的时候，我们是不是可以从服务和互动着手呢?加大体验营销的力度，增强购物环境的主题设置，实施与当前社会或生活主题相近且创意十足的互动活动等策划，配合效果的宣传手段，完全可以打赢这场假日假日营销的战役。

端午节：端午节的本意是纪念英雄屈原，而非吃粽子。所以对于餐厅而言，吃粽子并不是主要的。表达纪念英雄的意义，提高文化层次才是关键的，可以做成许愿树的形式表达大家对屈子的缅怀和对未来的展望。用餐完毕后，为每位顾客端上一只粽子，和许愿卡，让每位客人都在节日中缅怀先人，写下愿望。我想大家都会觉得这个节日有意义的。同时做一些屈子事迹的展板和照片等效果会更好!

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，餐厅可以针对亲友团聚的客户群制定团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友来制定人性化的促销活动。

小编点评：每次节假日都会带来餐饮乃至整个少售业的井喷。端午节是所有节日里能突显中国饮食文化特点的一个节日，同时在今年餐饮及食品原材料价格持续高位运行的背景下。