儿童餐饮“宝藏”亟待开发

导读：带着孩子上饭馆、餐厅，是否和大人吃相同的东西、接受一样的服务呢？餐饮业内人士透露，随着家长对儿童的消费需求越来越重视，儿童消费蕴含的巨大商机不可小觑，但儿童餐饮在汕头尚处于起步阶段，虽然西餐厅以儿童套餐搭配不同、送小礼物等方式争得一席之地，而大多数中餐厅则在这方面的关注程度远远不够。

每逢周末，陈先生都会抽空陪8岁的儿子到外面游玩、就餐，儿子每次都缠着要到**、德保等餐厅吃儿童套餐，他有时想说服儿子吃中餐，但是孩子却对中餐厅毫无兴趣。陈先生总结发现，西式餐厅除了食物烹饪方式比较新颖，还设置了游乐设施，孩子可以边吃边玩，另外也经常组织孩子感兴趣的活动，例如换购小礼物等。相形之下，中式餐饮的消费氛围明显没有西式餐厅好，就餐形式也不吸引孩子，只是点几盘菜大人、小孩一起吃，有些中式儿童套餐也只是份量少些。他说，他在汕头几乎没有发现有中式餐厅特别针对儿童安排不同菜肴。

了解发现，汕头目前专门针对儿童的餐厅并不多见，但大多数餐厅对于儿童消费者还是或多或少有所关注，尤其西式餐厅关注力度远远高于中式餐厅，特别是国外快餐连锁店对于儿童的服务相对比较完善。

“很多家庭只有一个孩子，孩子都被当成家里的宝贝，儿童消费是越来越大的宝藏，蕴含着巨大的、等待发掘的商机。”业内人士分析，随着消费者的需求水平提高，加之现在家庭消费者越来越趋于年轻化，家长对于小孩的消费需求越来越重视，儿童的消费意见很多时候会成为家庭消费群体的主导意见，餐饮消费市场亦是如此，因此对于儿童专属的消费服务，将会是市场发展的重要方向。业内人士指出，与在儿童餐饮开发的市场已占有一席之地的西式餐厅相比，中式餐厅也应该开拓营销思路，采取适当的营销策略，在儿童消费的商机中分得一杯羹。来源：互联网