膨大剂是爆炸西瓜的导旺索
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导读
名称叫细胞激动素，属于类物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。
此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长时间储藏。
连日来，瓜农刘明锁承包的江苏镇江丹徒区延陵镇大吕村40多亩西瓜大棚，就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来。就在记者采访时，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。
有瓜农和导师指出，瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因。一位种了10多年瓜的老农解释说，这种膨大剂是在西瓜长不大的时候用的，而老刘的西瓜长势很好，且生长速度很快， 现在膨大剂在多种水果上使用，以弥猴桃业经常被偷偷使用的膨大剂为例，俗称“大果灵”，英文简称CPPU。这种高活性的化合物，在促进植物细胞分裂和增大的同时，对人类的副作用也逐渐被发现。
市场上的葡萄如果个头又大又圆，但口感差，一般也是加入了“催红剂”和“膨大剂”。如果在市场遇到下面这样的水果一般都是被催熟剂、膨大剂、防腐剂搞出来的，要尽量少买少吃：1.形状异常，外观色泽太美丽;2.味道差而平淡。
(责任编辑：佳佳)
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