瘦身的排毒早餐
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美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉•罗尔斯说，早餐时段“是不费力便可以进补的时段”，相信早餐的重要性，大家已经了解得越来越多了，可是*早餐怎么吃你知道么？
健康的*早餐：水果（1）+蔬菜（2）+地瓜+米饭（1：2：1：1）。
1．一种水果：
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
2．二种蔬菜：
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根——红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡……等。
茎——西洋芹、明日叶……等。
花——花椰菜（绿）、包心菜……等。
果——大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄……等。
3．地瓜（黄比红适合）：
一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。
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4．糙米（或加小米、薏仁等五谷类）一份：
蔬菜杂粮均需选择无、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果*机处理，较为安全。
(责任编辑：珍儿)
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