洋快餐价格战PK中式快餐

2011-06-21来源：渠道网

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导读：由于原材料价格上涨，因此很多中式快餐价格普遍上涨，但是很多西式快餐反而降价，如果中式快餐打起了价格战，因为价格实惠，人们比较青睐洋快餐，因为洋快餐价格低，这是一个关键。

洋快餐价格普遍降价，吸引了诸多消费者的眼球。在海口快餐不断涨价的情况下，洋快餐两巨头推出15元套餐，无疑对中餐产生冲击。一家开餐馆的马先生认为，洋快餐推出15元快餐、6元很值早餐、9元简单下午茶，这些都表明，洋快餐非常会抓经营时机点。

“海南的铺面租金越来越高，人力成本也在不断提高。洋快餐经营点抓得好，从另一个角度看，无疑节约了人力成本，铺面成本。很多外来的餐饮企业不仅做午餐和晚餐，早餐、下午茶也成了他们开发的对象。而大多数中式快餐都中规中矩，一般只做午餐和晚餐。”在采访中，不少市民对记者表示，在外就餐看重的就是卫生、快捷、价格公道。

洋快餐的15元套餐，让他们的确很心动。“吃中式快餐怕有地沟油，而且今年快餐不断涨价，15元的洋快餐我认为还不错。”市民表示。

针对目前的洋快餐价格降价问题，业内人士认为，从洋快餐早餐、午餐、下午茶的促销手法看来，经营节奏抓得非常好，节约了人力、铺面等成本。

小编点评：这是中式餐厅欠缺的。想在竞争中求生存，中餐厅不妨多效仿洋快餐的做法，另外，中式快餐可从口味、传统文化等概念上有所创新吸引顾客。

(责任编辑：丿丨丨)

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