餐饮量化分级管理启动
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导读：由市食品药品监督管理局举办的主题为“关心饮食安全，享受健康生活”宣传活动暨餐饮示范工程创建及餐饮量化分级管理启动仪式在大信新都汇南门广场拉开帷幕。
“量化分级管理是运用标准且细化的量化评分对企业进行分级，分A、B、C 三个等级，A 代表好，B 代表中，C 代表符合或基本符合，分别以‘大笑’、‘笑脸’和‘平脸’卡通图形分别表示A 级、B 级和C 级三个等级食品安全状况。”该局相关负责人介绍，对A 级单位将实施简化监督，对B 级单位实施常规监督，对C 级单位实施重点监督。
“市民在一家酒楼、食肆看见‘大笑’的量化分级标志，就知道这家餐饮单位的卫生状况是好的，可以放心就餐，而看见‘平脸’标志，则意味着该单位食品卫生状况基本符合。”
据介绍，我市力争在“十二五”期间，创建数个餐饮服务食品安全示范镇、数条餐饮服务食品安全示范街，几十个餐饮服务食品安全示范单位，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。
小编点评：在昨天的仪式上，37家餐饮企业负责人还现场签订了 《餐饮服务食品安全承诺书》。
(责任编辑：丿丨丨)
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