烟台餐企推行就餐安全指数卡
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导读：近日，烟台市食品药品监管局在全市餐饮单位中全面推行就餐安全指数卡，将金、银、铜三色奖牌应用到餐饮服务单位监督管理中，用来表示餐饮单位食品安全状况的优劣，让全市消费者对餐饮单位的就餐安全情况一目了然，踏实消费。
烟台市食品药品监管部门在多次组织调研、反复深入探讨的基础上，分别研究制定了《烟台市餐饮单位就餐安全指数管理办法(试行)》和《烟台市就餐安全指数评定标准》，并在全市餐饮单位进行推广。
主要根据对餐饮单位建筑布局、设施设备、从业人员、日常管理、食品原料五个方面(满分均设定为10)进行量化考核，并将考核结果填写到餐饮单位每个餐桌上摆放的就餐安全指数卡桌牌，向消费者予以公示。
推行餐饮单位就餐安全指数卡，便于各级食品药品监管部门合理配置监管资源，推行科学监管，促进餐饮单位加强自身管理，提高我市餐饮单位服务水平，更直观的让餐饮单位加强操作规范和纪律。
小编点评：社会公众提高食品安全意识，发挥社会监督作用，使消费者及时、便捷地了解餐饮单位就餐状况，引导广大消费者选择食品安全好、信誉高的餐饮单位就餐，保护自身合法权益。
(责任编辑：丿丨丨)
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