乳业国标引争议乳企集体沉默

2011-06-22来源：渠道网

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导读：有“中国乳业大炮”之称的王丁棉近日表示，中国乳业现状十分混乱，中国的乳业标准被大乳企以及中国乳制品工业协会等所挟持，远远低于国内外标准。

几大乳企保持沉默

在日前举办的牛奶行业内部研讨会上，广州市奶业协会理事长王丁棉表示，现在国内的乳业标准中，原奶数允许值为200万个/毫升，是欧美标准的20倍，并称这个标准是遭到大企业利益挟持的结果。

据了解，**去年敲定的乳业新国标中，原奶数允许值为每毫升200万个，而此前的标准是50万个，欧美标准在10万个左右。新国标还将生鲜奶源的蛋白质含量从原来的2.95%下调至2.8%，欧美标准则是3%以上。

引发利益之辩

王丁棉称，三聚氰胺事件之后，整个行业并未达到整顿的效果，一些大企业还没有从中吸取教训，并称当前乳业标准低是因为被大企业和乳业协会挟持，“制定乳业标准，行业内引发争议是很正常的，但是如果出现一边倒的声音，就不正常了”。

小编点评：王丁棉对此并不赞同，他称牛吃了好，不用三五天牛奶中的蛋白量含量就会得到提高。也就是说，蛋白质标准调低只会对企业有利，一方面企业大大降低了成本，另一方面他们能够比较容易地收到质量低的奶源，更容易抢占市场。同时，他表示新国标在国内外市场遇冷，“有的大品牌的奶制品出口都退回来啦，只好出口转内销!”

(责任编辑：丿丨丨)

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