王家宝:酒店高管难寻难留
- 李先生 6分钟 前刚留言咨询
- 卫1 34分钟 前刚留言咨询
- 陈 22分钟 前刚留言咨询
- 云 25分钟 前刚留言咨询
- 云 27分钟 前刚留言咨询
- 曲 28分钟 前刚留言咨询
- 孙海华 13分钟 前刚留言咨询
- 吴迪 10分钟 前刚留言咨询
- 赖 36分钟 前刚留言咨询
- 陈先生 9分钟 前刚留言咨询
- 沙斢 29分钟 前刚留言咨询
- 林 14分钟 前刚留言咨询
- 周总 40分钟 前刚留言咨询
- 李 33分钟 前刚留言咨询
- 孙 23分钟 前刚留言咨询
- 刘朝帅 39分钟 前刚留言咨询
导读:中国本土酒店业留人难源于寻人难,而酒店高管难寻难留的根本原因与酒店工作性质、酒店高管的能力要求有关,而要解决这个难题,除了建立与完善职业酒店经理人市场以外,更需要业界与学界以及酒店从业人员共同做出努力。
一、酒店高管的概念及其职业特点
酒店高管,顾名思义,是指负责酒店整体事务的贵族享受管理人员,通常包括总经理、副总经理、总经理助理、总监等。酒店高管将酒店投资者(董事会)制定的政策转化为酒店的目标与战略,并为酒店描绘与设计未来的共享的使命。他们制定的决策影响到酒店内的每位员工,并为酒店的成败负责。从两权分离的角度来看,酒店高管属于经营者,酒店投资人(店长)则属于酒店的所有者。
二、酒店高管的任职要求
酒店高管之间会有专职化分工,分别负责运转、业务拓展、政策把关、连锁经营等业务。酒店高管不仅要具备较高的语言能力、沟通能力和文化素养,还要熟悉酒店业行规、法规、操作模式,更要能够把握市场动态及发展趋势,既要精通经营管理,又要有丰富的前台工作经验,为顾客提供高质量的服务。
根据国内外相关研究,可以将酒店高管的技能划分为通识能力与技术能力两个方面:
1.通识能力(genericcompetencies)
包括分析能力、战略管理、执行、解决问题、危机管理、文化、人际关系、沟通、行业实力品牌、自我管理、态度、创造力、审美以及语言能力等14个方面。以其中的分析、战略管理与行业实力品牌为例,分析能力包括熟知社会的发展趋势、熟悉法律法规、理解顾客需求、分析产业态势、竞争态势与未来市场趋势;战略能力包括为酒店设定目标、评估决策的可行性、在不同备选方案中进行决策、制定战略计划等;行业实力品牌能力包括使自己成为具有人格魅力的行业实力品牌、以身作则、勇于承担责任、**、激励下属、提效果率与生产力、向员工授权、为员工提供晋升的空间等。
2.技术能力(technicalcompetencies)
主要包括现场管理、人力资源、财务管理、营销、信息能力等。以现场管理与人力资源为例,前者包括客人投诉SOP的制定、预测与理解顾客需求、解决顾客难题、建立客户关系、出租率定位与管理、了解与遵守相关法律法规、服务质量标准的制定与监督;后者则包括进行人力配置、促进不同部门的培训、了解员工的优缺点及培训需求、为员工职业发展提供便利、建立绩效评估制度、提高员工的满意度、对员工进行现场培训与指导等;
小编点评:如果说技术技能还能通过时间的推移不断积累的话,通识能力方面的多数要求,则更多的与酒店高管的性格有关,要在短时间内得到提高,难度非常大,这就需要酒店管理者、学界与酒店方共同努力,尤其是学界,具有不可推卸的责任。
(责任编辑:丿丨丨)
上一篇:中国酒店管理业何去何从 下一篇:五星级酒店建设注意的问题