**百胜PK争当市场创新品牌

导读：受中国消费快速发展的吸引，集团和百胜餐饮集团都希望成为中国快餐业的创新品牌，加紧开新店争中国市场份额，平衡提价和留住顾客方面并非易事。

计划今年在国内外新开1100家新店，在中国新开175家至200家店，在中国已经有了1,300家店。集团CEO吉姆.斯金纳(Jim Skinner)称，曾计划在中国开设1万家店，但会逐步使在中国的店开张，会慢慢在中国市场渗透，获得市场份额，但是需要时间，分摊危机，否则的话机会就会与危机并存。

集团CEO吉姆.斯金纳(Jim Skinner)表示，在中国的发展在历史上要比除美国之外的更为迅速，当然在中国选址开业要在员工培训，资本投资以及选择正确地址开店方面做出巨大的努力。

与此同时，百盛餐饮集团也关注于旗下**及**的餐饮概念，今年计划在中国开500家新店。百盛餐饮集团在中国有3,312家肯得基和533家**。

**的腰包不瘦很过20%，消费群体也将翻一番，没有任何可以阻挡其集团的发展和实现目标之路。

但是，在这个价格驱动，快速服务的时代，菜单的定价是成功的一个要素。商品通胀情况持续，餐馆运营者一方面努力使价格低廉，另一方面又尽量使其腰包不瘦化。

Skinner也表示提价以及与增加顾客群关系不能忽视。如果虽然平均价格高了，但顾客群数量下滑了，那么就会得不偿失。所以，要找到一个平衡点十分的重要，因此要在菜单定价方面做足功课，以对广大消费者产生吸引力。

小编点评：与此同时，计划提高一些产品的价格，同时也会推出一些具有更多腰包不瘦的新产品。百盛集团也已经追随，提高了一些产品的价格。