调味品业集中在研发上发力

2011-06-23来源：渠道网

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导读：日前，**公司投资3.2亿元人民币扩大旗下“美很”鲜味汁的生产规模，并列入“2011年度广东省工程研发中心建设计划”项目，以求产品**升级和新品类开发。另一家调味品企业加加自去年推出“面条鲜”以来，今年加大对北方市场的开拓和推广力度。

海天更是着手建设国内外的综合性调味品生产基地，希望依靠规模化生产降低成本，提高市场竞争力。

事实上，各品牌企业都看重了国内巨大的潜在市场。**大*区总裁狄可为直言，中国调味品市场有着几十亿美元的巨大潜力，**目前的重点是扩大产能，研发中国市场需求的产品。

近年来，我国调味品行业以20%-35%的年平均速度增长，市场规模逐渐扩大，产品多样化趋势显著，竞争加剧，并涌现出一批的企业，这些企业打破区域性的限制，逐渐开展各省市化战略，并大力进军中精心打造市场，同时，外资也纷纷进入中国市场，通过并购等方式提升其在我国调味品市场的份额。

随着餐饮业的进一步发展，调味品未来市场容量将进一步扩大。

小编点评：虽然调味品行业发展速度迅猛，但是也有诸多问题需要引起业界重视。企业生产规模小，部分仍为手工作坊，质量安全得不到保护;生产技术落后，多采用传统的酿造技术，酿造周期长，效率低;产品同质化严重等。所以加强监管是刻不容缓的事情。

(责任编辑：丿丨丨)

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