浅看**转型再进京

导读：当**与把目光转向二三线城市时，一直重点经营二三线城市的却改头换面重新杀回了一线城市。

近日，的第五代店“新舒食概念店”落户北京，这是该品牌在北京市场上几进几出之后的新一轮尝试。在顶新集团把连锁餐饮定位成新的支柱性业务后，再次重振旗鼓进军一线城市。

尽管在国内已经拥有1200家门店，与不相上下，但对于来说，一线城市仍然几乎等于空白。此番再度入京，顶新集团给定下的目标是，拿下一线城市，到2030年各省市门店达到一万家。据官方资料显示，目前在北京只有2家门店，上海7家，广州1家。

目前，顶新集团旗下的连锁餐饮品牌除了之外，还有**馆。后者自2006年7月开出店之后，目前已在一二三线城市共计开设72家门店，成为顶新集团继之后的第二张餐饮。

据顶新集团透露，在其目前年均约750亿元的销售额中，、**、全家便利店的营业额是90亿元。在未来20年，顶新集团希望这部分腰包不瘦可以占到其总腰包不瘦的一半。

再度进京

重回京城故地，一改往日旧貌，其新店定位为“东方舒食追求”。在这个第五代门店里，餐厅经营的产品不再见传统西式快餐的薯条、汉堡和碳酸饮料，而是更多强调米饭、蔬菜、豆浆、茶饮料等。

顶新集团董事长魏应行表示，今年还会在北京再开2家新店，同时深圳也会有1家新店开张。此次进入一线城市的门店都是直营，等成熟后会开放加盟。

1996年，顶新集团收购了来自美国的快餐品牌。不过，与、**在一线城市接连攻城拔寨的势头相比，并没能在北上广等地找到自己的舞台。在与、**的竞争中，难止亏损。虽是遍地开花，却是遍体鳞伤。

两年后，的54家直营店亏损上亿，不得不逐渐退出北京、上海等市场，转而经营二三线城市。然而，就是在这块尚未被完全开发的区域里，开始迅速生根扩张。

目前，已经进入到国内382个城市，在五年前扭亏为盈之后，现在其年营业额很过30亿元人民币。在现有的1200家门店中，直营店占到10%，加盟店为90%。

尽管如此，对于以及顶新集团来说，一线城市的市场吸引力始终挥之不去。

小编点评：表示，在过去15年的时间里，的门店从第1家到第1000家，现在已经到了进入一线城市的时候。不过，这一次的尝试不会继续原来西式快餐的模式。魏应行表示，不想做行业里的老三，要与西式快餐有区别，此次新店打造“东方舒食”概念就是要有别于和**。