**加快步伐抢占中国市场

导读：对于贩卖三明治的快餐连锁机构**的“艺术家”(**对员工的称呼)们来说，从切面包、加肉、铺奶酪，间或把需要加热的面包放进烤箱加热20秒，到继续添加蔬菜、酱料，再到配上饮品或甜点，一般只需要一分钟。但是在中国，这个过程要慢得多。

三明治图

因为很多中国人不知道该怎么点三明治—这的确是个麻烦事儿—4种面包、各种肉、蔬菜、酱汁，理论上可以计算出200万种不同的口味。他们还要承担起额外的工作：告诉顾客怎么点。

以**北京朝阳门剀恒中心店的4名员工的经验，金枪鱼口味受中国人欢迎;男士比较喜欢牛肉;女士则偏爱低热量的意大利经典;对酱料说“你看着办”的，除了固定搭配，一般加千岛酱、蛋黄酱，既容易被客人接受，成本又;偶尔遇到高呼“不加钱的都来点”的客人，那就都来点儿吧。

在几种的西式快餐中，**和让中国人接受了汉堡，让中国人了解了比萨，而**，则在努力让中国人对三明治产生兴趣。告诉顾客怎么点，就是它们要跨出的重要一步。

这让它开始决定加快在中国开店的步伐。近，这家1965年创立于美国康涅狄格州的公司宣布，到2015年把中国的门店增加到500家。

到去年底，**国内外的门店总数达到了3.3749万家，比的国内外门店总数多出1012家。但在中国它还落后得多。在进入中国第十个年头的2005年，**还只有46家门店，现在则是226家，而的中国门店总数已经很过了1000家，**则已经达到了2100多家。

与和**“直营+加盟”的模式不同，加盟是**采取的先吃螃蟹形式。前两者因为售卖汉堡和炸鸡，需要很大的厨房，但是三明治用不了那么大，只要把几种标准化的“少部件”组装起来就可以了。

这种方式让它们甚至都还没有在中国设立分部—对中国市场直接负责的是其设在新加坡的亚洲总部。它会在每个地区招募一个总代理，后者本身就是一个加盟商，自己开店，同时还承担在自己的代理区域招募加盟商的任务，以及随后的初步的资质审核、帮加盟商选址、店面设计、订购设备、开店培训等。而每个加盟商都要注册一个公司，以公司形式与**签约。**门店的所有产品、物料都由指定的供应商供货，同一个物流公司配送。

小编点评：当然，即便在夏天，优惠同样是一件重要的事情，比如每天推出一款特价的三明治。毕竟，20多元一只的三明治对中国的消费者来说并不便宜。