浅谈2048香辣虾名气大增

导读：近日，餐饮协会传出消息，2048香辣虾火锅获得“中国名火锅”称号，这在晋城餐饮行业尚属例。

据悉，中国餐饮推出的“中国名火锅”评选有一系列严格的认定管理办法。2048香辣虾火锅能获此殊荣，与长年来严格的管理及高标准的选材分不开。

2048香辣虾火锅从原材料的选取、加工制作、保存、出品到涮制食用，都制定了严格的标准。佐料配比精细到了“每斤虾花椒6颗，蒜0.8两，生姜1两切成片烧”，制作流程落实到秒。

小编点评：2048香辣虾火锅能获此殊荣，与长年来严格的管理及高标准的选材分不开。