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浅谈2048香辣虾名气大增

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导读:近日,餐饮协会传出消息,2048香辣虾火锅获得“中国名火锅”称号,这在晋城餐饮行业尚属例。

据悉,中国餐饮推出的“中国名火锅”评选有一系列严格的认定管理办法。2048香辣虾火锅能获此殊荣,与长年来严格的管理及高标准的选材分不开。

2048香辣虾火锅从原材料的选取、加工制作、保存、出品到涮制食用,都制定了严格的标准。佐料配比精细到了“每斤虾花椒6颗,蒜0.8两,生姜1两切成片烧”,制作流程落实到秒。

小编点评:2048香辣虾火锅能获此殊荣,与长年来严格的管理及高标准的选材分不开。

(责任编辑:丿丨丨)

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