团购餐饮的未来发展道路
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导读:餐饮业总的业态可分为火锅、快餐以及常规餐饮三大种类。
美食图
据了解,餐饮行业引入电子商务还是比较早的,应该说80年代末就已经开始了。而且我1995年曾主导过一个餐饮企业的信息化工程活动,那时候,很多餐饮企业已经开始关注并使用信息化系统来完成相关管理工作。
现阶段通过网上进行订餐的比重不大,大多是第三方通知式的,并非是餐饮企业自身的网站开通,消费者可直接在企业网站订餐那种形式。但快餐中运用电子商务还是比较多的,这和其业态、服务方式等都比较吻合。
餐饮行业发展电子商务目前面临的问题
先要解决行业人士对电子商务的认识,特别是对这种现代化趋势的认识,但这种认识是随着时代的变化而变化,伴随新一代、年轻的餐饮管理者的走上舞台可能会被更多的人接受;第二个问题是针对餐饮这种比较琐碎的经营和消费的管理而言的,应该设计出一套细致、简单、便捷的电子商务解决方案;第三个问题就是餐饮业的一个重要关口,就是建立一个完善的餐饮采购平台,也是当前迫切需要解决的,采购平台的解决也是我下一步的工作重点。|
未来团购餐饮又将如何发展?
团购是广泛使用网络群体的一种非常好的消费方式,是让利于这个群体的,而且适合餐饮行业,因此我断定将来团购在餐饮行业的生命力会很强。餐饮行业很特殊,因为吃饭是每个人每天都需要解决的,随着时代的推进,吃饭也需要不断创新,不断改变方式,因此给网购餐饮也创造了非常大的想象空间,这些看法是针对消费而言的。
小编点评:对于团购的发展,目前整体会向信誉好、有品牌的团购网站集中,这些网站的点击率会提高。
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