茶经济中蕴藏着五大商机
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作为茶叶大国,我国的茶道有着悠久的历史。茶叶作为健康饮品的标杆是当下的,喝茶健康帮助人们消化,在这个提倡健康消费的经济潮流下,由茶引发的巨大商机引起了投资人士的关注。那么哪些领域是投资的方向呢?
来自茶叶的调查显示,中国茶叶消费市场的规模约120亿元人民币,并以每年3倍的速度递增。在广州、重庆、成都等地,茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识,各种以茶为名的饮品店层出不穷。上海则是茶叶消费增长快的城市之一,品茗之风盛行,全市现有6000多家茶叶店,3000余家茶馆、茶楼、茶坊。
五大领域值得关注
奶茶铺
茶叶类商机之奶茶小店
时下年轻人钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属,一年四季,手捧一杯奶茶边喝边逛街的人比比皆是。目前,奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺,如“”、“优格”、“**”等,虽然店铺规模不大,但市场规模惊人。以“”为例,2003年初成立,现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。
》投资分析:奶茶铺具有投入少、很快就能看到效果、腰包不瘦稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10-15平米即可,月租金约2000-500**。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作,奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右,价格约3-5元/杯,噌噌往上窜相当高。期一般为6-12个月。
》经营关键:1、地段,一般应选在比较繁华的地区,才能支持客流。2、卫生,茶饮的流行与健康消费兴起大有关系,因此支持食品卫生,是获得市场口碑的关键。
茶叶店
茶叶类商机之茶叶店
一项调查显示,我国饮茶人口约为2.6亿,茶叶销售市场潜力巨大。从上海地区的情况看,天山茶城、九星茶场、天福茗茶、汪满田、黄山茶叶店等都已形成的销售规模。其中,天福茗茶的发展尤为迅猛,现已拥有520多家连锁店,并形成了产供销一条龙的完整的营销体系,2005年实现销售5.2亿元人民币。值得一提的是,60-18**的中档茶在上海特别有市场,为普通市民看好;而核心礼品茶因受白领及中高腰包不瘦者的欢迎,也具有的市场潜力。
》投资分析:开一家茶叶店至少需要10万元的投资,具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。店面一般要在40平方米以上,配备两至三名训练有素的营业员。茶叶销售的腰包不瘦很高,少售一般在50%以上,批发也有30%左右的腰包不瘦,茶具销售的腰包不瘦相对较低,一般为10%左右。回报期约在1年以上。
》经营关键:1、货源正,品种多。开茶叶店重要的是懂行识货,能拿到较便宜的手货源,在品种和价格上占有优势,才能吸引回头客。因此,创业者要懂一些茶知识。2、注重文化内涵。茶叶是一种特殊商品,除了饮用保健,还有其文化内涵。因此,店内不应只限于“卖”茶叶,而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。
休闲茶坊
茶叶类商机之休闲茶坊
现代都市里,休闲茶坊遍布人员所至,是年轻人聚集、休息、娱乐的选择。目前,上海已拥有圆缘园、仙踪林、花之林、茶楼等多个品牌,经营状况都不错,拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例,经营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等,1995年在上海开设家店,如今已在各省市各地拥有80多家门店。
》投资分析:休闲类茶坊占地面积较大,至少在150平方米以上,因此前期投入较大,包括租金、装潢、设备等在内,约在50万元左右。相对来说,期也较长,一般在2年以上。因此,开休闲茶坊需要具有的经济实力。
》经营关键:1、经营方式灵活。娱乐与饮食是休闲茶坊消费的一大特色,因此,茶坊需要提供餐饮服务,同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求,能提供更胜一筹量畅饮特色服务及的娱乐游戏器具。2、宽敞、舒适的环境。茶坊的消费者以年轻人为主,因此选址应在商圈或地铁站附近,在店面装修上要注意营造时尚而好的环境。
茶艺馆
茶叶类商机之茶艺馆
茶艺馆与休闲茶坊的区别在定位于白领、商务、文化人士,讲求文化、格调与精致,以高雅的茶艺和温馨的环境而称道,以享受茶文化为营销口碑。目前,上海较有名的茶艺馆有湖心亭茶楼、雅趣茶道、唐韵茶坊、青藤阁、耕读园、宋园茶艺馆、怡兰茶楼等。湖心亭茶楼。
》投资分析:茶艺馆的面积要求更大,一般需要150—500平方米,由于定位于中核心茶饮消费,因此对店面装潢的要求也较高,房租、装潢费及茶具、茶叶的购买一笔较大的投资,一般都在50万元以上,适合有经济实力的创业者。茶艺馆的前期投资和经营成本都较大,但腰包不瘦相对丰厚,的茶饮也要几十元一杯,贵的可达百元以上。
》经营关键:1、好商品。茶艺馆经营中核心茶饮,因此在茶叶品种、茶具选择上要精益求精。一般来说,茶叶应选“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛尖”、“千岛银针”等上等茶叶,所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。2、专职水准。茶艺是茶艺馆的与众不同的特色服务,因此要体现的专职水准,所有服务人员均需经过严格培训,熟悉茶道与茶艺,并且服务周到。
茶餐厅
茶叶类商机之茶餐厅
茶餐厅缘于香港,被称为“大众食堂”,目前在广州、北京、上海、杭州等地发展迅速。在上海一地,颇具规模的茶餐厅就有几百家,比较红旺的有新旺、新发记、、葡京、一茶一坐、大锅饭等。尽管上海的茶餐厅遍布人员所至,看似已扎堆经营,但仍然是开一家旺一家。
》投资分析:开茶餐厅,装修费用不大,占投资成本比例的是房租,基本占投资成本的1/3.以300平米的店为例,在上海、广州、北京等地的投资额基本在150万元左右。茶餐厅的回报期一般在2年以上。
》经营关键:1、菜肴品种创新。随着竞争的加剧,丰富的菜品成为茶餐厅增加腰包不瘦的一大卖点,可以考虑从中式、西式、日式、泰式、马来式等菜肴中精选,当然需要根据本地消费者的口味进行调整。2、提供茶饮服务。虽然茶餐厅如今以经营菜肴为主,但的茶饮服务不可忽视,还需要在清凉茶、奶茶等传统茶饮上下功夫。
以上五种是茶叶领域当下旺爆的投资项目,上面内容很详细的介绍了关于投资和经营方面的事项,希望对于初次创业的朋友们有个参考。
(责任编辑:jiajia)
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