主题餐厅备受市场欢迎

随着餐饮行业的发展，餐厅在风格、档次、规模等方面呈现多样化的趋势，各种类型的餐厅不断出现，其中主题餐厅热炒餐饮市场，备受消费者的欢迎。

主题餐厅，即餐厅的各个方面，包括装修、设计、陈设甚至菜品都围绕着一个主题展开。与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主题的服务。餐厅能够在环境上围绕着这个主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。

一般而言，越接近顾客心灵的餐厅，成功的机会就越大。主题餐厅的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、特色化的产品和服务来感动诸多的消费者，收到了消费者的广泛喜爱。

相关的主题餐厅案例：

深圳大灰狼餐厅设计则以狼为主题特色，一进门犹如走进狼窝，所有顾客进门就餐时，服务员都问“几匹狼?”所有菜名都与狼的特性与爱好有关，连牙签也被称为“狼牙棒”。

广州广园路上的知青餐厅，知青时代的乡村装饰令食客们重温旧日，服务员均身着军装，包间也以一个村一个村的名字来命名，让人顿时坠入了那上山下乡的知青年代。

此外，上海有以F1为主题的GPC餐厅;杭州则有“邓丽君主题餐厅”，店内摆设的全部是邓丽君生前穿过的旗袍、鞋子等纪念物品和一张张栩栩如生的相片等。

以上都是比较成功的主题餐厅的案例，他们都是以某个主题来吸引这一特定的消费群体，让他们在用餐的同时或体验或回味未经历过的或曾经经历过的故事。开主题餐厅重要的就是主题的选择和围绕主题展开的装修设计，选择的主题的消费者定位要准确，有**的消费人群;装修设计要与与主题相协调。