餐企招服务员男女比例正在改变

服务员难招且流动性大，一直都是餐饮行业发展过程中的一个硬伤，“用工荒”是餐厅普遍存在的一个问题，餐饮企业招服务员都是招收女性，但是随着餐饮行业的发展和用工荒的加剧，越来越多的餐厅开始招收男服务员，男女服务员的比例正在发生变化。

餐饮企业招服务员以前大多要女生，现在改为“男女不限”了，餐厅男女服务员的比例也在改变。

“以前去酒店、餐馆吃饭，服务生都是年轻漂亮的女孩子，现在男服务生也比较多了。”朱先生是个生意人，经常出入各大酒店、饭馆，对男服务生逐渐变多的现象已经习以为常。

目前多家餐馆，招聘服务员也都开始打出男女不限的条件，一家餐饮店负责人坦言，现在的男服务生的服务水平和女服务生一样，顾客方面也没有什么意见。

将招聘条件改为“男女不限”，酒店方面也有些无奈。椒江的佰仕代精品酒店从去年开始男女服务生都招，目前男女比例为4：6。但是酒店餐饮部齐经理坦言，目前服务生都是小年轻，流动性较大，服务生不好找，男服务生不如女服务生注重细节，招聘时，还是会倾向于女求职者。

“不管男生女生，能招到人，就很不错了。”温岭的龙庭大酒店开业不久，预计招五六十名服务生，酒店人事招聘的潘主管说，招服务生虽然困难，但是目前来说男女一起招，情况还不错，已经招到40多名服务生。

服务员难招聘，流动性大，这个问题在餐饮行业存在已久，一些商家甚至常年都在招聘中，面对这个难题，各大餐企也是各显神通，招兼职、招收偏大龄的服务员等，相较来说，不再限制男性服务员，此举虽然有着无奈，但从实际情况来说，也是个不错的解决方法。