休闲食品行业五大关键成功要素
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2、品类多次细分
消费者对休闲食品的需求是无止境的,休闲食品行业也处于快速发展时期,新的休闲食品子行业层出不穷,“情绪性休闲食品”出现,“HI-food”抬头,各种海鲜类核心休闲食品出现,休闲食品行业被高度细分、多重细分;如长青堡开创了“玩趣”食品的先河,绿盛**能量枣与网络进行嫁接,实现品类新突破,创新休闲食品风潮。
三、品牌-国内外品牌网-个性化
1、彰显个性,抢占消费者心智
休闲食品的消费越来越个性化,消费者对品牌的个性越来越关注,越来越倾向于选择“能够表达自己个性的品牌”。的休闲食品厂家大多有自己的品牌个性,有以表达快乐为重的“艾比利薯片”,有以表现产业链品质的“中粮”品牌,有以表现海洋特质的“獐子岛渔业”,品牌个性与消费者需求相呼应,相得益彰。
2、多种手法塑造个性品牌
个性化品牌要采用多种手段塑造,可以用公关表现企业责任,如对灾区的捐款捐物等;可以用代言人诉求品牌特质,如黄晓明代言“艾比利薯片”,蒋雯丽代言“法式小面包”等。个性化品牌为休闲食品企业的发展提供了强劲动力。
四、多渠道广泛覆盖
1、广泛性分销,多渠道销售
休闲食品属于典型的快速消费品行业,消费者对便利购买的要求很高,“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显,这就要求厂家推进“大通路销售”,进行广泛的渠道覆盖,推进多通路分销。的休闲食品企业大多实行多通路并举,传统经销通路、KA通路和车站等特殊通路多有覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,提升产品销量。
2、强化渠道掌控,注重终端陈列
休闲食品行业竞争激烈,渠道掌控尤其重要,各厂家大多推行“渠道掌控”政策,注重经销商扶植、分销商管控,强化对渠道的深度管理,“渠道精耕”更是深入人心;休闲食品的终端建设尤为重要,各厂家纷纷发力终端,注重产品的个性化摆放、规范化陈列,以“规范化、专职化”的终端陈列提升产品销售。
五、娱乐化整合传播
1、策略,创新风潮
休闲食品厂家大多注重代言推广,以的号召力提升消费者关注度,吸聚行业目光,在“”影响力的带动下快速提升产品度,强化企业关注度,创新休闲食品消费风潮,如“可比克”用周杰伦代言,引发其歌迷大势追捧;“盼昐法式小面包”用蒋雯丽代言,将其“法式小面包,还是盼盼好”圆满演绎。
2、线上线下协同操作,整合推广
现在的休闲食品传播是“全方位”的,线上线下的整合传播越来越多,多方面协同已成市场运作趋势。以电视产品广告宣传为主的平面媒体推广,结合广播媒介、终端POP设计张贴,更结合短信互动、**植入互动等操作,整合式推广呼之欲出,厂家大多擅长多-国内外品牌网-方面整合推广,以求得市场快速突破。如2006年8月30日-2007年2月28日期间,盼盼食品联合腾讯**游戏,共同推出有奖专区,以“休闲游戏竞技俱乐部”聚集人气,并与线下产品活动相结合,创造了“经典休闲食品整合推广案例”。
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