从**的管理谈品牌的细节塑造
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热炒国内外的**，在国内外121个中拥有3万家店，每天，令人惊奇的吸引着国内外上4500万人就餐。**带给我们的不光是快餐的概念，更诠释了一种美式生活文化。**把“品质、服务、整洁、价值”的经营理念点点滴滴细化贯穿到企业管理的每个环节、每个角落，可以说，点点滴滴的细节管理塑造了**的卓越品牌。
例如，**为了支持汉堡包的鲜美可口，在细节上下足了功夫，精益求精简直到了苛求的程度：
面包的直径均为17厘米，因为这个尺寸入口美；
面包中的气泡全部为0.5厘米，因为这种尺寸味道；
对牛肉食品的品质检查有40多项内容，从不懈怠；
肉饼的成份很有讲究，必须由83％的肩肉与17％的五花肉混制而成；
牛肉饼重量在45克时其边际效益达到值；
汉堡包从制作到出炉时间严格控制在5秒钟；
一个汉堡包净重1.8盎司，其中洋葱的重量为0.25盎司；
汉堡包出炉后很过10分钟，薯条炸好后很过7分钟，一律不准再卖给顾客；
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汉堡包饼面上若有人工手压的轻微痕迹，一律不准出售；
与汉堡包一起卖出的可口可乐必须是4℃，因为这个温度可口；
柜台高度为92厘米，因为这个高度大多数顾客付账取物时感觉方便；
不让顾客在柜台边等候几十秒以上，因为这是人与人对话时产生焦虑的临界点。
(责任编辑：)
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