台湾“味全”在大陆的酸甜苦辣
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魏家兄弟在市场上向以精明著称，买味全等于1：60的买卖。祖国大陆市场消费人口是台湾的60倍，“如果把产品放大到祖国大陆，就等于把成功放大60倍，”魏应充说。
买味全，等于买下食品业50年的经验。虽然康师傅方便面独霸一方，但是顶新在其他食品业经验值大都为少，要成为国内外级的食品业者，“顶新必须缩短学习曲线，”兼任顶新国内外常董的魏应充说。
买味全，也等于买下食品业的研发“大脑”。魏家兄弟当初以每股新台币55元，接近新台币90亿元收购味全，相较于今日食品业界一箩筐的鸡蛋股或水饺股，简直是天价。不过魏家就是看上了具有45年历史的味全“研究所”。
以味精、牛奶、奶粉起家的味全，50年下来，累积了无数种产品研发技术。味全不但是台湾个自行研发味精发酵技术的机构，也是个利用乳酸菌推出味全优酪乳及优格产品者，当年的中研所几乎全是台大农经系的高材生，研究所长吕秀
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介，至今接受访问仍然十分腼腆。
Win－Win双赢是味全与顶新可以快速磨合的要件。换血经营后，味全加顶新，“1+1反而变成更胜一筹大，”味全经理陈文敏形容。
在顶新接手前，味全已出现好几年连续亏损，加上黄南图时期投资错误留下的债务，让的味全一直处在盈亏边缘。
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