贵合园快板表演 引来客人积很参与

在各店长期的经营过程中，“贵合园”共积累了八道招牌菜，而且这八道招牌菜每道都有与众不同的特点或者小典故，所以称为“八大怪”。这些菜品都是当地食客喜欢的，经过不断的改良，口味也越做越精细。在菜谱中，这八道菜各占一页，非常醒目。再加上快板表演中有专门关于这八道菜的唱词，所以，这些招牌菜在店里都很受欢迎。

每逢圣诞、元旦等节日，“贵合园”就会搞抽奖活动。凡是来吃饭的客人，无论消费高低，每桌均有一次抽奖机会，而且中奖率**。这些奖品有饮料、菜品等实物，还有另外一种比较新颖的形式，就是奖项中设置了各类节目表演，这些表演包括快板、歌曲、魔术等。

这些表演项目中难度也是的要数快板表演了。酒店派一名员工专门花200**钱跟专职快板演员学习之后又传授给其他人，大家在业余时间反复练习直至能够熟练表演。快板的唱词是文笔较好的员工自己写的。如果是普通就餐，为食客表演的就是向大家都说该店招牌菜的《见怪不怪》。如果是寿宴、商务宴请或者朋友聚餐，则有专门祝福长寿、生意兴隆和友谊长存的唱词。

节目的表演者都是该店的服务员，因为这些表演大都比较简单，事先稍加培训，就都可以学会。需要表演时，可以抽调不太忙的服务员随时进行。表演的内容一般是个叫做“百元大钞打筷子”的魔术，由一人双手各握住塑料筷子的一端，水平拿好，另一人找一张百元面值的人民币，作势用纸币将筷子打断，在砍下去的瞬间，将藏在纸币后边的食指伸开，迅速用手指将筷子打断。虽然比较简单，但是在表演过程中加入各种造势的内容，比如借用食客的纸币，或者次故意表演失败等，总体表演效果还是不错的。次打不断，则告诉客人，这表示平平安安;第二次打断了，则表示顺顺利利。整个过程中客人都会很高兴，就算识破了这个把戏，也是哈哈一乐，并不会在意。还有的客人会兴致盎然地主动参与进来。