贵合园快板表演 引来客人积很参与
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在各店长期的经营过程中,“贵合园”共积累了八道招牌菜,而且这八道招牌菜每道都有与众不同的特点或者小典故,所以称为“八大怪”。这些菜品都是当地食客喜欢的,经过不断的改良,口味也越做越精细。在菜谱中,这八道菜各占一页,非常醒目。再加上快板表演中有专门关于这八道菜的唱词,所以,这些招牌菜在店里都很受欢迎。
每逢圣诞、元旦等节日,“贵合园”就会搞抽奖活动。凡是来吃饭的客人,无论消费高低,每桌均有一次抽奖机会,而且中奖率**。这些奖品有饮料、菜品等实物,还有另外一种比较新颖的形式,就是奖项中设置了各类节目表演,这些表演包括快板、歌曲、魔术等。
这些表演项目中难度也是的要数快板表演了。酒店派一名员工专门花200**钱跟专职快板演员学习之后又传授给其他人,大家在业余时间反复练习直至能够熟练表演。快板的唱词是文笔较好的员工自己写的。如果是普通就餐,为食客表演的就是向大家都说该店招牌菜的《见怪不怪》。如果是寿宴、商务宴请或者朋友聚餐,则有专门祝福长寿、生意兴隆和友谊长存的唱词。
节目的表演者都是该店的服务员,因为这些表演大都比较简单,事先稍加培训,就都可以学会。需要表演时,可以抽调不太忙的服务员随时进行。表演的内容一般是个叫做“百元大钞打筷子”的魔术,由一人双手各握住塑料筷子的一端,水平拿好,另一人找一张百元面值的人民币,作势用纸币将筷子打断,在砍下去的瞬间,将藏在纸币后边的食指伸开,迅速用手指将筷子打断。虽然比较简单,但是在表演过程中加入各种造势的内容,比如借用食客的纸币,或者次故意表演失败等,总体表演效果还是不错的。次打不断,则告诉客人,这表示平平安安;第二次打断了,则表示顺顺利利。整个过程中客人都会很高兴,就算识破了这个把戏,也是哈哈一乐,并不会在意。还有的客人会兴致盎然地主动参与进来。
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