鲜榨果汁有猫腻多半浓缩汁勾兑

“鲜榨果汁，现点现榨。”炎炎夏日，喝一杯加冰的现榨果汁，已成为很多重庆人的。不过，今后很过2小时的现榨果汁，可就要禁止售卖了。

记者昨天从食获悉，《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》发布征求意见稿，对现榨饮料制定统一市场标准。其中规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料；现榨饮料加工后到食用间隔的时间不得很过2小时；现榨饮料操作人员在操作前应进行手部消毒。

记者调查 多数果汁并非现榨

记者昨天走访调查重庆市多家饮品店发现，大部分果汁都不是现榨的。在沙坪坝一家卖“纯椰汁”的无名小摊，记者就看到，当有顾客要购买椰汁时，工作人员就会从冰柜里拿出一壶此前准备好的椰汁，倒进饮料杯卖给顾客，然后再将剩余的重新放回冰柜。“我也不知道是不是现榨的，反正价格便宜，才5元一杯。”买了一杯椰汁的市民罗**对记者说。

一些大的饮品店则打起了擦边球。记者在解放碑部分连锁饮品店就发现，他们采用了“现调”这个说法，像6元一杯的西瓜汁，价格标牌上标明的是“现场调制”，但实际上也是从冰柜里拿出果汁，加入一些不液体，就成了一杯所谓的“现调”西瓜汁。而粗心的顾客，大都会以为是现榨的。业内人士说，其实这种果汁都不是现榨的，而是用浓缩果汁原浆进行勾兑而成。

买一杯真正的现榨果汁，价格要贵得多。记者在解放碑鲜芒果饮品店买了一杯营业员现场榨出的芒果汁，就花了1**钱，价格是普通果汁的一倍。