上海**要与洋快餐一较高低

只要一提到“”、“**”这些洋快餐，我相信大多数市民都耳熟能详；然而在竞争激烈的上海滩，现在说到沪味点心“”，对饮食从来就很挑剔的广大市民也津津乐道。每天早晨，在“”的9家专卖店前，都会出现排队踊跃购买的热闹场面。

这位欲与洋快餐一比高低的经营者，却是一名年仅28岁且只有初中学历的农村青年。 这位农村青年名叫刘会平，是安徽省怀宁县江镇镇江镇村人。1998年，刘会平初中毕业后，只身外出摸爬滚打，经人指点，他随亲朋好友前往上海创业，并在长宁区的遵义路上开起了他在大上海的家馒头店。由于对当地的饮食习惯不甚了解，加上店面选址不够理想，到年底一算账不仅分文未，反而亏损了不少。

按理说，许多人**会因此打起退堂鼓，可天生就不服输的刘会平并没有丧失信心，更没有动摇自己初的选择，而是转换地点重整旗鼓。这回他把目光盯在黄浦区的河南路。他的馒头馅料特别符合上海本地人的口味，价格又非常适中，不知不觉地，排队买馒头就成了刘会平店门前一道别样的风景。有了次尝试，多数人就喜欢上这个点心了。

2003年9月，刘会平看到来购买的人群中“白领”越来越多，觉得原来“刘师傅包子店”这个名字有点土气，不上档次，于是灵机一动，决定给小馒头取个洋名，这样“巴比”馒头就应运而生，生意也比以前更加红旺了，并在短短的两年时间里先后开了9家专卖店，其中4家自营，4家加盟，1家合营，基本辐射到了上海整个市区。 尽管“”的品牌在上海是越来越响，可刘会平并不知足，去年一位日本投资商来上海吃过之后，对的味道赞赏有加，并诚心邀请他到海外投资。