全家便利引进日本牛排进军餐饮

全家国内外餐饮公司资本额5,000万元，由全家便利商店持股跳高，董事长与总经理分别由现任全家便利商店总经理张仁敦与执行副总叶荣廷兼任，预计快今年底就会开出家店。

事实上，早在全家之前，整体很商早在十余年前就陆续引进星巴克、Mister Donut及Afternoon Tea，自行发展的品牌还包括21世纪连锁炸鸡店、圣娜多堡两大品牌。

业界解读，人口与收入所得是决定外食餐饮市场规模的两大关键，全家过去布局中国华东及华南市场，华东区已自今年7月起单月转亏为盈，未来透过全家国内外餐饮公司，不排除进一步跨足中国大陆的外食餐饮连锁市场。

潘进丁与** 再续前缘

全家便利商店宣布跨足外食餐饮，个引进的品牌VOLKS ，是**集团旗下的牛排餐厅。有趣的是，当年**就是全家董事长潘进丁一手引进台湾市场，而现在**牵着全家进入餐饮市场，也再度开启双方另一段新的因缘。

警官出身的潘进丁，在日本深造完成后进入禾丰集团的经营企划室，主要负责新事业的评估。当时禾丰事业如日中天，为了多角化发展，透过潘进丁将**引进到台湾餐饮市场，潘进丁甚至与**的高层建立深厚的友谊，据了解，目前潘进丁都还是台湾**的监察人。  

而继**之后，潘进丁再度引进全家便利商店，也成为他人生重要的转捩点。潘进丁回忆，当时禾丰集团执行长张朝翔鼓励他，“自己牵进来的品牌、就要自己负责把他养起来”。

虽然禾丰之后因操作不甚造成财务危机、甚至破产，但全家、**在台湾已经奠定基础，全家便利商店获得日本全家入主，**更直接来台设立分公司、并经营市场，目前仍在台湾市场屹立不摇，也是消费者耳熟能详的品牌。

至于潘进丁则顺利转换跑道、全心专注在少售流通发展，而当时也在禾丰集团人事部门的张仁敦，也跟着潘进丁一起到全家创业，成为革命好伙伴，这次由张仁敦担任全家国内外餐饮公司的董事长，也有传承的意味。