有机米简介及有机米的特点

导读

米食为中国人的主食，长期食用到的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无残留及食味特优的好处。

有机米：依据[有机米示范辅导要点]解释:有机米必需在农业改良场规划的适栽区里,种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用肥料, 和生长调节剂等,还要依照良质米的栽培方法,干燥及碾制技术,所生产出来的米才是有机米。

有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专门设计的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

有机米，AA级绿色食品大米，绿色无污染，无残留！ 无公害大米，A级绿色食品大米，绿色少污染，少残留！一般大米，符合粮食卫生标准，基本的粮食质量要求。

有机大米与其它大米的主要区别有六个特点：特点一，有机大米在生产加工过程中禁止使用、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；无公害大米和绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。特点二，有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而生产无公害大米和绿色大米则没有转换期的要求。特点三，有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。特点四，按照国内外惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。特点五，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。特点六，社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作。

小编点评

有机稻米收成之后,必须经农政单位电子分析等仪器检验通过,由农林厅核发有机 米标章才能支持未曾使用任何及物质,保护消费权益。

当有机栽培发生病虫害时,不能喷洒, 因为有机栽培乃是回归传统的耕作方式;在国内农改单位的努力之下, 已研发出各种防治技术,避免杂草及病虫害,例如:以苦茶粕防除福寿螺, 用稻壳覆盖等方法避免杂草,成效相当显着。