葛老师的特种蔬菜 地参发展基地

现今，地参已成为很多中老年人想再吃而难以得到的稀特珍品。年轻人也只是偶听其名而难见其形。地参，又名银条菜，大约30--40年前，广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌，炒食，做汤；主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色的匍匐茎（因形状、营养与人参媲美，故名地参）鲜食或炒食，或做酱菜等，口味堪称蔬菜珍品。地参除作蔬菜食用外，地上部分夏秋采收干燥后为常用中草药，《*本草》有详细介绍：地下部分入中药名为地参，功能与冬虫夏草相当；权威资料记载：食用地参有作用，开发价值很高。地参适应性很强，耐寒耐阴，喜湿，病虫害很少，既适合大田**，又适合树林套种，栽培管理简单，容易成功。采用根茎作种繁殖，亩用种参3300株，当年早春**，晚秋一平方米即可采收5-6斤鲜地参。亩产2000多公斤鲜参。目前市场价格达到40多元一斤。大面积**地参，容易达到绿色食品标准，产品除直接供应蔬菜市场外，还可简易加工成特色酱菜等，长期供应市场，深受消费者欢迎，**效益可观。

葛老师向我们介绍：地参可炒食、做汤、油炸、做酱菜、口感好，营养价值高，保健功能明显，堪称蔬菜珍品。地参适应性广，生命力很强，不受气候、土壤影响，各省市各地的田间、地头、庭院、河边、树林行间均可**。地上部分晒干作为常用中药出售，仅茎叶收入很过**玉米、小麦。如果创办绿色食品加工厂开发成小包装产品。则可进入各大超市，效益更加可观。目前他已形成从种苗选育到商品上市一条龙专职体系,带动了一方群众走上涨收入道路。

在谈到地参的发展前景时葛老师对地参的发展充满了信心，其欲把地参打造成保健蔬菜，已经确定地参新的发展方向，重新进行品牌定位，立足于品牌建设，致力于精心打造消费市场。质量品质从源头抓起，支持出产的每一根地参品质纯正，完全达到无公害蔬菜生产标准，走效果好产业化之路。

小编点评

人们常说“吃地参，找记新，种地参还得找记新。”葛记新先生----中国地参开发的人。