我国稻谷产业30年变迁

五、中稻产量成倍增长

中稻生产实际上指的是中稻和一季晚稻的生产。1978年，各省市中稻种植面积为1205.57万公顷，每公顷产量为3241.2公斤，总产量为3907.5万吨，2007年种植面积为1713.8万公顷，总产为12100.5万吨，均创1978年以来的水平，其中中稻产量比1978年增加2.1倍，每公顷产量也达7060.6公斤的较高水平。1979年，中稻产量仅占稻谷产量的1/3，到1996年达到了一半，2007年创造了1978年以来比例，达到65.04%。

中稻产量成倍增加，得益于粳稻产区水稻生产的迅速发展。但如果南方双季稻产区改种一季稻的面积加大，势必减少晚稻产量进而影响稻谷总产量，近些年来一些地方有此趋势，应该引起重视。

六、晚稻产量因种植结构调整而减少

晚稻生产指的是双季晚稻生产。1978年的晚稻种植面积，达到1205.57万公顷，但每公顷产量，只有3241.2公斤，总产量为3907.5万吨。1995年，晚稻的单产和产量为近三十年以来纪录，分别为5856.2公斤和5908.1万吨，分别比1978年增长2000.6公斤和2614.97万吨，增幅达51.2%和80.68%。但到了2007年，晚稻种植面积和产量几乎接近历史水平，分别为603.82万公顷和3351.3万吨。

由于腾出秧田等因素，从1991年起，晚稻产量一直略多于早稻产量。与中稻生产相呼应，晚稻产量减少的原因主要系调整水稻种植结构所致，2007年中稻面积比1978年增加508万公顷，增幅为42.16%，而同期晚稻面积比1978年减少602万公顷，减幅为49.91%。

七、东北三省水稻生产异军突起

东北三省水稻（粳稻）产量1978年为404万吨，1990年增加到1013万吨，突破1000万吨；2005年增加到2011万吨，突破2000万吨；到2007年达到2422.9万吨，比1978年增加2018.9万吨，增加5倍。东三省稻谷产量的增加，尤以黑龙江省为甚。该省1986年前的产量为100万吨左右，均少于辽宁和吉林省的产量，但从1986年起，黑龙江的稻谷产量突破200万吨，达到220.8万吨，赶上吉林省；从1993年起，达到388万吨，赶上辽宁省。1997年达到860.9万吨，赶上两省的总产并一直保持到2007年。尽管2007年辽宁、吉林两省的稻谷产量同时登上500万吨的台阶，但黑龙江省的稻谷产量比两省总产还多400多万吨。黑龙江省2007年来稻谷产量比1978年增加1803.2万吨，增加14倍。该省水稻常年单产虽然低于两省，但其种植面积的增加非常迅速。上个世纪七十年代末期到八十年代中期，该省水稻种植才二三十万公顷，八十年代末期增加到60万公顷，九十年代中期增加到了100万公顷，2007年突破200万公顷，达到225.32万公顷。黑龙江稻谷商品率很过70%，占各省市粳稻商品量的60%。这几年，上千万吨的黑龙江商品稻南下，正赶上南方包括粳稻在内的稻谷的连年丰收年成，加上运费和运输瓶颈，使得该省水稻出现滞销局面。但黑龙江一如既往地重视水稻生产，譬如在水稻标准化生产上，省政府决定，从2008年秋季开始，力争用两三年时间，使全省全部实现水稻大棚育苗，有条件的还将逐步实施工厂化育苗，并使全省水稻插秧机械化率达到跳高。

中国粮食经济学会和中国粮食课题组2007年的研究表明，目前我国粳稻产量约占稻谷总产量的27％左右，随着全民生活水平的提高，对好粳米的需求不断增加，必须适时调整水稻种植结构，大力发展好粳稻生产。如果措施得当，今后十年内东北粳稻产区、江淮籼粳稻混作区和黄河、西北稻区粳稻种植面积可接近或达到1000万公顷，产量能接近或达到7500万吨，占稻谷总产量的比重将升至36％左右。不过，应该注意解决阶段性的粳稻滞销局面问题。

八、很级杂交稻来势看好

1976-2007年，我国累计种植杂交水稻近4亿公顷，累计增产稻谷约5500亿公斤。近年来，年种植杂交水稻1600万公顷左右，年增产的粮食可多供养七千万人口。近几年很级杂交稻研究又取得重大进展，多个百亩试验示范片亩产很过800公斤，各省市很级杂交稻年推广面积已达3000万亩左右。袁隆平院士研究发明杂交水稻以后，1996年提出了很级杂交水稻的研究计划，于2000年实现了很级杂交水稻期亩产700公斤的目标。2004年，又实现了亩产800公斤第二期的目标。目前进行的是很级杂交水稻亩产900公斤第三期的计划，有望在2010年实现此目标。他还有信心在2020年，完成很级杂交水稻第四期亩产1000公斤的目标。当然，大面积推广很级杂交稻尚需时日。

小编点评：水稻是高产稳产作物，正为更多的民众所食用。但水稻继续发展的难度较大，近年水稻面积比1978年减少500多万公顷，水稻单产2007年已达历史水平，而水稻总产尚未恢复十年前创下的历史水平。要挖掘水稻再发展的潜力，必须从提高各省市粮食综合生产能力的高度，呼吁出台相应政策，重视水稻生产与流通。