确立差异化 取得竞争优势的渠道

导读：11月11日，“中国对虾之都”导师评审会在湛江举行，中国水产流通与加工协会组织的导师组经认真评审，一致通过授予湛江市“中国对虾之都”的称号， 继 “中国海鲜美食之都”之后，又一项“国字号”桂冠花落港城。

当天的评审会上，导师组一致认为，湛江市对虾产业基础良好、科技支撑有力、产业链完整、发展前景广阔,符合中国水产流通与加工协会有关“中国特色水产品之乡”的评审条件和要求。

名至实归：外国人的餐桌上，每7条虾中就有1条来自湛江

上世纪八十年代中后期，湛江市以对虾为渔业主打目标，开始致力于培育、发展、壮大对虾产业。经过20多年的高速发展，湛江对虾产业目前已成为各省市的对虾产业基地，成为湛江特色的支柱产业，成为湛江农民增收、农产品出口创汇的支柱产业，为社会创造了100多万个就业岗位，解决了转产专职渔民的生活出路，在湛江经济社会发展中发挥了举足轻重的作用。

湛江对虾享誉七个“各省市”：**面积各省市、对虾种苗产量各省市、对虾产量各省市、加工规模各省市、出口量各省市、对虾产量各省市、各省市的对虾专职交易市场。全市水产品**面积达到138.5万亩，年对虾产量达到14.2万吨，占我省对虾**面积的49.2%和对虾产量的44%。

在国内，湛江是中国海水**南美白对虾的流通加工中心，占各省市南美白对虾销售流通量的66.7%；在国内外上，湛江的海水**南美白对虾销售流通量占各省市内外的15.4%。也就是说，外国人的餐桌上，每7条虾中就有1条来自湛江。而在美国人的餐桌上，每4条虾就有1条来自中国的湛江。如今，湛江对虾远销美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等和地区。

湛江目前有堪称全中国完整的对虾产业链。全市**面积44.8万亩，全市对虾年产量14.7万吨。对虾育苗场400多家，对虾**场15700多户，生产企业28家，拥有对虾加工企业253家，年产值很亿元企业15家，农业企业2家、省农业企业6家，年产值近200亿。有各省市的对虾**、种苗繁育生产、加工出口、交易和集散、生产基地。

“榕树效应”：湛江对虾品质、价格，成为国内外对虾交易参考标准

记者获悉，湛江水产相关企业与广东海洋大学、中山大学、水科院南海水产研究所、**南海海洋所等省内外高校及科研院所在种苗培育、健康**、研发、加工技术、质量控制、人才培养等方面有着密切合作，后者为包括对虾等的生产加工等提供了强有力的技术支撑。这一点，也是湛江包括对虾在内的水产品的智力优势。

湛江的水产出口加工工艺处于各省市出众水平，具有现代化大型水产加工规模的企业，在湛江市区比比皆是。湛江对虾加工业内，产生了上市公司1家，企业2家，省企业6家，获省产品11个，年加工能力48.9万吨，对虾加工出口产值50亿元年加工能力约48万吨，产值约50亿元。水产加工企业已呈“榕树效应”，全市水产加工业呈现出一种前所未有的蓬勃生机。