确立差异化 取得竞争优势的渠道

经营水产加工出口，企业须通过严格的质量、卫生、检验检疫等方面的认证。记者获悉，湛江大的出口加工企业目前都有硬件很好的实验室，国联、恒兴、中联三个公司的实验室均通过了认证。

目前，湛江已取得出口卫生注册的水产加工企业35家，获欧盟认证的10家，获美国HACCP认证的22家，获韩国认证的33家，获俄罗斯认证17家，并顺利通过美国FDA考察团、欧盟水产考察团、韩国海洋水产部考察团、美国卫生与人类服务部、俄罗斯兽医官员先后14次对湛江地区出口水产**和生产加工企业的严格考察和检查。

“湛江对虾的品质、价格已经成为国内外对虾交易的重要参考标准。”湛江市水产进出口企业协会秘书长岑坚说，国内外水产品经销商在中国进口对虾，都要参照“湛江价格”给出收购价格，加之水产品出口加工工艺出众各省市，湛江目前已成为周边省市对虾的加工中心和流通中心。

擦亮品牌：打造对虾“湛江标准”，把“国内外对虾论坛”留在湛江

“湛江有中国完整的对虾产业链，有达到国内外水准的出口对虾**生产、加工、流通质量安全监管标准，在国内外上，人们提起‘中国对虾’，马上就会想起‘湛江对虾’。”岑坚介绍，以恒兴为例，该公司“南美白对虾”种苗培育可以做到第7代，技术国内外出众。“国内外上比对虾种苗繁殖技术较高明的泰国，只是做到了第4代、第5代。”

迄今两届具有特色的国内外性对虾论坛，均在湛江成功举办。这一对国内外对虾产业具有导向性的国内外论坛，选在每年对虾大规模上市之前召开，针对对虾产业发展问题进行评估，为产业发展提供导向性意见和建议。来自泰国、印尼、印度、越南等主要对虾生产国、美国国内外水产**联盟(GAA)等和组织，涉及国内外对虾产能达80%的与会。市行业实力品牌明确指示，湛江对虾行业要努力把这一对虾行业的权威论坛留在湛江。

“和近40亿人民币的出口量相比，湛江内销国内市场的数额两倍于前者。用于出口的对虾有严格的强制质量标准，必须做到生产品质的标准化。但目前内销市场的标准化工作才刚刚起步。”导师指出，在国内外举足轻重的湛江对虾，在国内反而优势不那么明显，这次获誉“中国对虾之都”，无疑是湛江对虾在国内市场正名的好机会。

“现在的对虾等海产品，价格比猪肉还便宜，已经不再是‘核心货’，相当平民化了。湛江对虾产业在开拓国内市场方面仍然大有可为。”导师建议，湛江对虾内销要走品牌化路线，要向外销产品看齐，率先在国内推行从种苗到**、从加工到质量定位的全系列标准化生产，打造对虾品质的“湛江标准”，以此实现全市对虾产业的转型升级，进一步确立差异化竞争优势。

小编点评：评审会上，导师一致表示，此次获评“中国对虾之都”，将进一步促进我市对虾产业做大做强，全面提升我市对虾产业的度和影响力，对发挥湛江对虾产业的集群效应、为中国对虾产业的快速发展起到聚合和引导作用。