危机变商机5年200多家火锅店

导读

金融危机中有许多企业都濒临破产，可有的企业却大步向前冲。朱钟就是这么一个人把危机变成了商机。把他的**越做越大。

把旺先“烧”亲戚

2005年，**的营业额急剧下降，很多原计划投资加盟的合作者因为资金不到位或谨慎投资，开店计划搁浅。

那时，重庆商界刚刚开始流行职业经理人这个概念，朱钟虽没有深入接触过，但他觉得“让专职的人做专职的事情”，总不会有错。

于是，朱钟把把旺“烧”到了曾经和他一起打拼江山的亲戚身上。“公司有些元老想不通，这些职业经理人可能比他们腰包不瘦还高，但我跟他们反复解释，终得到理解和支持

。”朱钟说，一批职业经理人上任后，不管是公司用人，还是营销，都有了明显变化，比如改建多家生态餐厅，顾客来到**火锅，感受到的不仅仅是吃饭，更是一种享受。

区县圈地看到机遇

2008年，金融危机的爆发，让市政府出台了一系列激励经济发展的政策。当年，政府开始提出“帮助两翼农民增收”等宏观调控计划。于是，朱钟也把眼光投向农村市场。

当年，公司在区县盘下30多亩地，进行辣椒、花椒、蔬菜等种植，不仅为公司解决了原材料供应，节约了成本，公司随后也开始发展食品深加工，此业务至今进展得风风旺旺，成

为公司近几年来稳定且不菲的新的经济增长点。

**尝到政策甜头

到2008年底，**火锅已经成为重庆乃至各省市火锅品牌。“以前加盟商坐公交车来谈生意，现在都是开50万以上的车来商谈，有的加盟商一口气做五六个店。”朱钟说，加盟

店增多和政府提倡创业息息相关，特别是对刚毕业的大学生、下岗职工进行税收、办证优惠，让**也感受到了政策的甜头。

**火锅在重庆火锅中已经是一支异军突起的队伍———从2005年前的10来家分店，到现在200余家分店或加盟店，分布在新疆、西藏、江苏等20多个省市。

小编总结：无论做什么事情都要抓住机遇，你错过了会后悔一生，你抓住了那就“一炮而红”。