重庆芬芳美食丁香火锅
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导读：
丁香具有强烈的芳香，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
丁香火锅的配料：
丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。
丁香火锅的做法：
将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段；将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺旺烧。5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。
教您丁香火锅怎么做，如何做丁香火锅才好吃：
将蛤蜊用热水焯一下，开壳取肉洗净；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片；虾仁洗净；芹菜洗净；鱼丸切片；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段；粉丝用热水泡软，切成几段；将全部原料各一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量盐，旺旺烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。
小编点评：丁香火锅味醇正、香浓郁、汤鲜美，保持了火锅调味底料的传统风味，无不适反应，有益于肠胃消化，具有*的效果。
(责任编辑：齐齐)
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