秋日蟹锅的制作材料和方法

关键词：秋日蟹锅,制作材料,方法

秋日蟹锅的制作材料：

秋日蟹锅主料：螃蟹 银耳，藕丁，香菜，笋，胡萝卜，鸡蛋，鸡肉，猪肉，葱，姜 盐，白糖，高汤精，米酒

秋日蟹锅的特色：

清香味醇，宜于秋补。

教您秋日蟹锅怎么做，如何做秋日蟹锅才好吃

秋日蟹锅制作方法1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐、高汤精、淀粉搅拌均匀备用；

秋日蟹锅制作方法2、坐锅点旺倒油，下葱、姜煸香，放入胡萝卜片、笋、螃蟹翻炒，烹入米酒，加盐、白糖、高汤精，冲入适量开水小旺慢炖；

秋日蟹锅制作方法3、将调好的馅汆成丸子煮定型后捞出放入蟹锅中，加入银耳煮熟即可。