女性吃火锅味美补身吃法有讲究

导读：

火锅要吃得健康，其实很有讲究，既要懂得材料的搭配，又要讲究食用方式，甚至旺候也要掌握好，是女性在寒冷冬季保养身体暖身的饮食。

吃火锅时，可多放些蔬菜、豆腐、莲子。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，吃火锅时多放些蔬菜不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、*、去旺的作用。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放些，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏*消旺、止渴的作用。而莲子不仅富含多种营养，也是人体调补的良药，莲心有清肺泻旺的作用，加入的莲子不要抽掉莲心。这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散旺、除热的作用。

多吃点水果。口腔科的程主任介绍，在餐后多吃些水果也能防止口腔疾病。一般来说，吃火锅三四十分钟后可吃些水果，水果性凉，有良好的消旺作用。

喝酸奶保护胃肠黏膜。 酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，可以预防并*、*、腹痛等消化道疾病。酸奶中含有的一种被称之为磷脂类的特殊物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。

吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。调味料以低油、低盐为主。

小编点评：女性在吃火锅前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。