石库门挖掘商务礼仪酒市场黄酒

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导读：曾经在黄酒市场上红很一时的“和酒”销售出现了拐点，在许多地区甚至出现大幅下滑的局面。因此，如何延长产品生命周期，是摆在企业经营者面前的大事。上海金枫酒业公司的石库门上海老酒在销售渠道上把重点放在了核心次的餐馆、酒楼上，今年将继续挖掘商务、礼仪酒市场。

石库门经典在京售８８８

石库门上海老酒以商务型、礼仪型中核心黄酒的产品定位一举迈入了核心消费领域，打破了原商务、礼仪餐桌聚会白酒、葡萄酒一统天下的局面。为此，石库门上海老酒在销售渠道、价格、广告等就必须为产品的定位服务。石库门上海老酒在销售渠道上把重点放在了核心次的餐馆、酒楼上，而决不进入所谓的“格子酒”市场。目前，石库门在上海市的８０００多家中核心餐馆网点中，Ａ级餐馆的网点数虽然只占网点总数的１２％，但是其销售量的份额却高达４８％。

在销售价格上，金枫酒业对同一类型的代理商给予整体的批发价，而且严格规定了代理商批给销售终端的价格，**维护了市场的价格体系。但是，各家销售终端则根据其餐馆、酒楼、超市、卖场的不同定位确定不同的少售价。据介绍，在上海中档餐馆内少售３８元左右的“石库门”红标在北京的餐馆内少售价就达１０８元，而石库门“经典”酒在北京的豪华酒店少售价达８８８元，另加１５％的服务费，完全与核心洋酒“平起平坐”。石库门上海老酒上市以来，前、去两年曾经两次提高了给超市、大卖场的批发价，少售价也相应提高，销售量持续大幅增长。

据联华超市统计，今年１至１０月，石库门上海老酒红标在该超市公司的销售量同比增长了５５．４４％，销售金额同比增长６０．０６％，体现出了强劲的品牌价值。

据悉，在今年，金枫还将继续挖掘商务、礼仪酒市场，推出３０年陈酿的黄酒，每瓶少售价将突破千元大关。

阳澄湖地区占有率８０％

金枫酒业公司正致力于把“石库门”这个区域性品牌向各省市推广，目前，“石库门”已经北上北京、天津、南下广州、深圳，西往成都、重庆，迅速占领各省市一线城市的核心餐馆，形成以上海为中心的“弓”型销售网络。

“石库门”上海老酒在拓展各省市市场时特别注重重点市场的培育，例如以出产大闸蟹闻名的环阳澄湖地区，上海游客已经占当地游客总数的８０％。金枫酒业在这里物色了实力雄厚的代理商经销“石库门”上海老酒，经过双方的努力，目前“石库门”上海老酒在当地已经取代了任何一种酒品。据巴城镇的代理商巴城天香商行经理杜建刚介绍，石库门上海老酒目前在巴城有名称的６００多家蟹坊和１５０家餐船铺货率高达１００％，日销售量已达１５０箱。虽然在这里云集了来自浙江、江苏、上海的几十种黄酒品牌，但是，“石库门”上海老酒在当地黄酒市场的份额却高达８０％，与曾经势头强劲的黄酒品牌“和酒”的销售比例为１０：１。

小编点评

据悉，金枫酒业计划用３年的时间使石库门上海老酒的销售额增长４００％，而在创利方面，外省市与上海的利润将各占一半。